Nos maisons Vigneron Lombard

La Fine Bulle - Nos maisons - Vigneron Lombard

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Un petit bout de la Champagne

Vigneron Lombard : Un terroir et des vignes.

Nous sommes propriétaire de 6 ha de vignoble, essentiellement Premier Cru dans le secteur de la Montagne de Reims Ouest.

Le vignoble est certifié Bio depuis 2022.

Chaque partenariat est un échange passionnant avec le viticulteur : nous pratiquons des reconnaissances terroir pour observer le sol, le climat, le relief et la viticulture pratiquée.

La Maison dispose d’une batterie de 80 cuves inox de 25hl à 250hl, adaptées aux volumes des différents lieux-dits et Crus pour vinifier séparément chaque origine.

La Maison dispose également d’un parc de 120 tonneaux : l’onctuosité de nos vins est obtenue grâce à une période d’élevage sous-bois de 6 à 8 mois.

1,5 km de caves traditionnelles dont un caveau creusé au 18ᵉ siècle servent au vieillissement de nos champagnes : leur intensité aromatique est obtenue grâce à une longue maturation en cave.

Partenariat : après la vendange, nous dégustons les vins clairs des crus et lieux-dits avec nos partenaires viticulteurs.
Cette étroite collaboration est essentielle pour transmettre dans nos champagnes les identités minérales de chaque terroir.

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