Champagne Lombard Blanc de Noir Extra Brut Premier Cru

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

100% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage4 gr/l de sucre
0% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Les Pinots Noirs poussent sur un sol limoneux et un sous-sol calcaire, ce qui confère à ce vin des notes crayeuses.

L’élevage en fût est très intéressant sur ces Pinots qui ont beaucoup de finesse : il va permettre de faire ressortir des arômes toastés très délicats grâce à la micro-oxydation apportée par le fût.

Succombez à la gourmandise et à la fraîcheur de cette superbe cuvée de la Maison Lombard !

Il est issu d’un assemblage de vins élevés en cuve inox (60%) avec des vins élevés en fûts de chêne (40%), créant ainsi un mariage harmonieux de la fraîcheur de la cuve et de la patine gourmande du fût.

Après avoir vieilli dans les caves de la Maison pendant 3 à 4 ans, ce Blanc de Noirs est maintenant proposé avec une faible dose (4g/l), ce qui le rend exceptionnellement fin et élégant avec des notes toastées.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe or cuivré, bulles agressives, mais courtes en bouche.

La Fine Bulle - Nez

Notes gourmandes et crayeuses.

La Fine Bulle - Bouche

Arômes savoureux, fruités et floraux, très frais. Jolie rondeur avec des notes de miel.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce Blanc de Noirs Premier Cru est à déguster en apéritif, au repas, avec un foie gras, des crustacés ou un poisson, sauce au beurre. S’accommode aussi avec des terrines ou des plats végétariens.

Entrées de légumes

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8 - 10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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