Cuvée Terroir Premier Cru – Champagne Nicolas Feuillatte
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 35.83€ |
Composition
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La Cuvée Terroir Premier Cru de Champagne Nicolas Feuillatte est une véritable célébration des meilleurs terroirs de la Champagne. Élaborée exclusivement à partir de raisins issus de Premiers Crus, cette cuvée met en lumière la finesse et la complexité des sols exceptionnels de la région.
Représentant l’élégance et le savoir-faire de Nicolas Feuillatte, cette cuvée est idéale pour les amateurs de champagnes authentiques et raffinés, parfaits pour sublimer un apéritif ou accompagner des mets gastronomiques.
Fondée en 1976, la maison Nicolas Feuillatte est aujourd’hui l’une des marques de champagne les plus vendues au monde. Alliant tradition et modernité, elle se distingue par son approche accessible et inclusive, offrant des champagnes de qualité adaptés à toutes les occasions.
Nicolas Feuillatte repose sur un réseau de plus de 4 500 viticulteurs issus de différentes régions de la Champagne. Ce modèle coopératif garantit une diversité exceptionnelle des raisins et une richesse unique des terroirs.
Assemblage et cépages
- 33 % Chardonnay : Contribue à la fraîcheur, à l’élégance et à des notes florales et minérales.
- 33 % Pinot Noir : Apporte structure, intensité et des arômes de fruits rouges.
- 33 % Meunier : Offre de la rondeur, du fruité et de la souplesse.
Les raisins sont sélectionnés parmi les villages classés Premier Cru, reconnus pour leur capacité à produire des vins d’une grande finesse et d’une belle typicité.
Vinification détaillée
- Sélection et pressurage
- Les raisins sont récoltés à la main pour garantir leur intégrité.
- Un pressurage délicat permet d’extraire un jus clair et pur, essentiel pour cette cuvée de terroir.
- Fermentation et assemblage
- La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées pour préserver les arômes naturels des cépages.
- L’assemblage inclut des vins de réserve, ajoutant complexité et profondeur au champagne.
- Vieillissement sur lies
- Les bouteilles vieillissent sur lies pendant 4 à 5 ans, favorisant le développement d’arômes complexes et la finesse des bulles.
- Dégorgement et dosage
- Après le dégorgement, un dosage Brut est appliqué, équilibrant fraîcheur et richesse aromatique, tout en mettant en avant l’expression du terroir.
Pourquoi choisir la Cuvée Terroir Premier Cru ?
- Authenticité des Premiers Crus : Élaborée exclusivement avec des raisins issus de terroirs d’exception.
- Équilibre et finesse : Un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier.
- Polyvalence gastronomique : Idéal pour sublimer des plats raffinés ou pour un apéritif élégant.
- Savoir-faire de Nicolas Feuillatte : Une maison de champagne renommée, alliant tradition et modernité.
- Une expérience unique : Une cuvée qui reflète l’expression pure du terroir champenois.
La Cuvée Terroir Premier Cru de Nicolas Feuillatte est un champagne raffiné, issu d’un assemblage équilibré de 33 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir et 33 % Meunier. Vieillie 4 à 5 ans sur lies, cette cuvée révèle des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de brioche, avec une belle minéralité.
Parfaite pour accompagner des fruits de mer, des poissons délicats ou des volailles, cette cuvée illustre l’excellence des terroirs Premier Cru et le savoir-faire emblématique de la Maison Nicolas Feuillatte.
Pour découvrir les autres champagnes de la Grande Maison Nicolas Feuillatte, c’est sur cette page.
Notes de dégustation
La Cuvée Terroir présente une robe or clair, d’aspect très brillant. Son caractère minéral et nerveux reflète son origine. C’est un vin cosmopolite et révélateur.
Au nez, des notes douces de miel d’acacia, de poire, de fruits blancs et d’agrumes frais laissent ensuite place à des arômes gourmands.
À l’attaque, c’est le terroir qui prend le pouvoir : la minéralité d’un sol crayeux après une légère pluie sur les coteaux de la Côte des Blancs, la rocaille des pierres calcaires emblématiques de la Champagne s’expriment pleinement.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Grâce à son équilibre entre fraîcheur, structure et minéralité, la Cuvée Terroir Premier Cru s’harmonise parfaitement avec des plats délicats et gastronomiques.
- Apéritifs
- Tartare de dorade ou de bar avec une pointe de citron vert.
- Huîtres fraîches accompagnées d’un filet de vinaigre de champagne.
- Entrées
- Carpaccio de Saint-Jacques relevé d’une huile d’olive aux agrumes.
- Salade de langoustines avec une vinaigrette légère.
- Plats principaux
- Filet de turbot rôti accompagné de légumes de saison.
- Suprême de volaille fermière servi avec une sauce au champagne.
- Fromages
- Chèvre frais ou Chaource pour leur douceur et leur onctuosité.
- Comté affiné pour ses notes subtiles de noisette.
- Desserts légers
- Pavlova aux fruits exotiques.
- Sorbet citron ou mandarine.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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