Champagne Pol Roger “Pure” Extra Brut

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

33% Pinot Noir
33% Pinot Meunier
Dosage0-6 gr/l de sucre
33% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Pure Extra Brut de Pol Roger offre, depuis son lancement en 2008, une nouvelle expérience de dégustation.

Issue de l’assemblage des trois cépages champenois, cette cuvée séduit par son équilibre, sa structure est son expression authentique de l’identité de grands terroirs de Champagne.

Pure, une cuvée sans maquillage qui a pour ambition de laisser le terroir parler dans son état le plus naturel.

Ce Pure Extra Brut de Pol Roger est le fruit d’un assemblage, en proportions identiques, de pinot noir, de chardonnay et de pinot meunier.

Il bénéficie d’un vieillissement d’au moins 4 ans. Suite au dégorgement, un vieillissement complémentaire de 3 mois minimum est réalisé avant commercialisation.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Brillante, la robe est d’une belle et intense couleur dorée. L’effervescence est vive et fine.

La Fine Bulle - Nez

Fin et complexe, le nez mêle des fragrances de fleurs de girofle, de rose et de mie de pain à des notes de levures et d'agrumes (citron) conférant une belle fraîcheur.

La Fine Bulle - Bouche

Surprenante de précision, la bouche séduit par sa texture ferme, sa structure et sa finesse. Au fil de la dégustation se développent de savoureux arômes de miel et de girofle, donnant à cette cuvée une profondeur et une longueur rares.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Par sa fraîcheur, sa structure et son équilibre, ce champagne accompagne idéalement des crustacés préparés, par exemple, en salade (écrevisse, homard, crabe, langouste) soulignée d’un trait d’huile d’olive et de vinaigre de noisette.

Assiette crustacés / poissons crus

Assiette de crustacés

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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