Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2006

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  • Bouteille 75 cl
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UGS : 001232 Catégorie : Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

53% Pinot Noir
% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
47% Chardonnay
% Petit Meslier
% Pinot Blanc

L’hiver est particulièrement froid et long. Le printemps est très contrasté avec cependant de belles conditions de débourrement. La fleur s’opère fin juin sous un soleil caniculaire pour la saison. L’été est chaotique avec un mois d’août digne d’une fin d’automne. Heureusement la vigne a su puiser dans ces ressources accumulées précédemment pour offrir une vendange généreuse et de superbe qualité.

C’est ainsi que nous avons récolté, du 14 septembre au 29 septembre, de très beaux raisins : en toute fin de cueillette, le Botrytis s’est invité à la dernière minute sans pour autant avoir un impact qualitatif sur la récolte. Un tri efficace a été opéré.Les vins de Pinot Noir sont fruités et charnus ; Les vins de Chardonnay présentent beaucoup de distinction..

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Lumineuse Un rosé cuivré étincelant avec des reflets ambrés L’effervescence est abondante

La Fine Bulle - Nez

Nez complexe, dévoilant tour à tour des fragrances de fruits à noyau, fruits secs, discrète touche pâtissière, pain d'épices, moka...

La Fine Bulle - Bouche

La bouche marie avec précision vinosité et fraîcheur. Belle longueur. Millésime opulent, très grande dame.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

  • Huître
  • Crabe royal
  • Fromages séchés
  • Truffes
  • Escalopes
  • Caviar
  • Parmesan

Assiette crustacés / poissons crus

Viandes blanches

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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