Champagne Pommery Cuvée Apanage Blanc de Noirs

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

50% Pinot Noir
50% Pinot Meunier
Dosage6 gr/l de sucre
0% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Cuvée Apanage Blanc de Noirs de la Maison de champagne Pommery est un assemblage 100% cépages noirs dans le plus pur style « Apanage » de Pommery.

Il exprime l’intensité et l’élégance du Pinot Noir, associées au fruit et à la rondeur du Meunier.

La Cuvée Apanage Blanc de Noirs saura vous captiver dès les premières secondes.

Afin de permettre la création d’un Blanc de Noirs structuré et généreux, une sélection soignée et audacieuse de terroirs magnifiques est effectuée dans le but de rassembler les Pinots Noirs et Pinots Meuniers les plus élégants de la Champagne. Une sélection majoritairement issus des grands crus de la Montagne de Reims.

Les maîtres mots sont : intensité et élégance, sans trahir l’élégance et le style aérien des Champagnes Pommery.

La cuvée Apanage est le champagne de la gastronomie par excellence.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Une teinte or pâle aux reflets nacrés et légèrement ambrés ainsi qu'une brillance exceptionnelle.

La Fine Bulle - Nez

Notes florales subtiles et aériennes (fleur d’acacia, pivoine) rapidement enveloppées par des sensations sucrées de mirabelle, de fraise écrasée et de frangipane.

La Fine Bulle - Bouche

L’attaque est pure avec des notes crémeuses très élégantes. Des nuances de poire, de fruits rouges et d’épices, rappelant la baie Timur, s’y entremêlent.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La cuvée Apanage blanc de Noirs sera magnifiée par une palette large de mets délicats au cours du repas, par exemple: un risotto aux truffes blanches, une volaille rôtie ou la tempura japonaise.

Entrées de légumes

Viandes blanches

Desserts chocolat

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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