Champagne Thiénot Cuvée La Vigne aux Gamins 2004

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  • Bouteille 75 cl
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage0-6 gr/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Vigne aux Gamins 2004 provient exclusivement d’une parcelle d’Avize plantée il y a plus de 60 ans et qui bénéficie d’atouts exemplaires.

Le sous-sol en craie pure donne au vin sa finesse et la tendance au millerandage, avec ses petites grappes aérées, assure un merveilleux niveau de maturité.

La Vigne aux Gamins 2004 est un vin exceptionnel et unique. C’est l’expression suprême du savoir-faire de Champagne Thiénot.

La Vigne aux Gamins 2004, cuvée millésimée et mono-cépage, préserve la typicité du terroir, de l’année et des arômes naturels du Chardonnay.

Après un hiver doux ponctué de quelques épisodes très froids et secs, s’ensuit un printemps ensoleillé. L’été humide et peu ensoleillé ralentit la maturation. Heureusement, dès la fin du mois d’août, les journées chaudes et ensoleillées favorisent un grossissement spectaculaire des grappes.

La vendange est relativement tardive puisqu’elle débute officiellement le 18 septembre, mais la grande majorité des Crus ne commence qu’à partir du 27 septembre. Le rendement est exceptionnel, il permet de procéder à une sélection rigoureuse et d’obtenir des moûts superbes. Les Chardonnays mêlent complexité aromatique, équilibre et une belle longueur en bouche associée à une finale fraiche.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est or pâle magnifique, presque limpide.

La Fine Bulle - Nez

Le nez présente des notes de fruits confits, beurrés évoluant vers des notes de foin frais et d’amande.

La Fine Bulle - Bouche

En bouche, la fraîcheur et la vivacité des chardonnays se manifestent par une remarquable longueur et révèle un vin d’une magnifique amplitude.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La Cuvée La Vigne Aux Gamins 2004 se mariera à merveille avec des mets savoureux tels que les huîtres chaudes, une volaille braisé ou un dessert chocolaté. 

Assiette crustacés / poissons crus

Viandes blanches

Desserts chocolat

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
12 - 14°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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