Champagne Thiénot Cuvée La Vigne aux Gamins 2004

La Vigne aux Gamins 2004 provient exclusivement d’une parcelle d’Avize plantée il y a plus de 60 ans et qui bénéficie d’atouts exemplaires.

Le sous-sol en craie pure donne au vin sa finesse et la tendance au millerandage, avec ses petites grappes aérées, assure un merveilleux niveau de maturité.

La Vigne aux Gamins 2004, cuvée millésimée et mono-cépage, préserve la typicité du terroir, de l’année et des arômes naturels du Chardonnay.

Après un hiver doux ponctué de quelques épisodes très froids et secs, s’ensuit un printemps ensoleillé. L’été humide et peu ensoleillé ralentit la maturation. Heureusement, dès la fin du mois d’août, les journées chaudes et ensoleillées favorisent un grossissement spectaculaire des grappes.

La vendange est relativement tardive puisqu’elle débute officiellement le 18 septembre, mais la grande majorité des Crus ne commence qu’à partir du 27 septembre. Le rendement est exceptionnel, il permet de procéder à une sélection rigoureuse et d’obtenir des moûts superbes. Les Chardonnays mêlent complexité aromatique, équilibre et une belle longueur en bouche associée à une finale fraiche.