Champagne Tornay Rosé Brut

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UGS : 000023 Catégorie : Rosé d'assemblage Brand: Vigneron Tornay

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

10% Pinot Noir

0% Pinot Meunier

Dosage8 g/l de sucre

90% Chardonnay

0% Petit Meslier

0% Pinot Blanc

La Cuvée Rosé Brut du Vigneron Tornay est une merveille d’assemblage. Une fraîcheur exceptionnelle, un arôme de groseilles et d’autres fruits rouges rendent ce champagne incontournable sur vos tablées familiales.

L’année de base est 2011 avec 30 % de réserves plus anciennes ajoutées.

Certains vignerons laissent les peaux donner la couleur (rosé de saignée), mais dans cette création, on ajoute du vin rouge tranquille, appelé rosé d'assemblage.

C’est une création rouge rubis avec une belle mousse de nacre qui a un parfum et un goût agréables.

Le point central du profil aromatique est les diverses baies rouges, mais il y a aussi des herbes et des pommes en arrière-plan.

Il fait encore mieux avec quelques minutes d’éveil dans le verre, alors ne soyez pas pressé d’en profiter.

Le Rosé Brut profite d’un assemblage de qualité : 10% Pinot Noir du merveilleux cépage Bouzy Rouge, et 90% Chardonnay.

Découvrez le mot du chef de cave

Ce Champagne est une prouesse de finesse et au fort caractère.

Rudy Hutasse

Notes de dégustation

Les bulles sont d’une grande finesse, elles constituent un fin cordon à la surface du vin. La robe, d’intensité moyenne, est d’un beau rose avec de légers reflets saumon. La limpidité du vin est excellente.

Le premier nez révèle un joli fruité frais. À l’aération s’exprime la maturité du vin avec des notes de fruits confits. En finale une touche de coquelicot de Nemours.

La bouche est ronde et souple avec un excellent équilibre. Le fruité, perçu au nez se confirme en bouche. Quelques arômes de pamplemousse rose et d’écorce d’orange. Une finale souple avec une bonne longueur.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La Cuvée Rosé Brut accompagnera un bel apéritif entre amis, un plat de saumon et un dessert frais à base de fruits rouges.

Assiette apéritive (charcuteries)

Poissons

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

Température de service
7°C

En position
horizontale

À l'abri de la lumière

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