Champagne Tornay Extra-Brut
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 23.42€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée Extra-Brut du Vigneron Tornay est issue de cépages mixtes avec 30% de Chardonnay et 70% de Pinot Noir.
Notre vignoble représente 21 hectares de vignes, répartis dans les crus les plus prestigieux de la Champagne. Gage de qualité et d’authenticité, l’esprit de la maison est de sélectionner uniquement les raisins issus de terroirs « Premier Cru » et « Grand Cru ».
Assemblage : 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir issus de cépages Grands Crus.
Vinification : Cuves inox.
Vieillissement : 10 ans minimum en cave.
Notes de dégustation
Une mousse abondante et crémeuse au service. L’effervescence est vive et les bulles sont d’une grande finesse. La robe présente des nuances vieil or. Le vin est cristallin.
Un très beau premier nez qui exprime une maturité de bon aloi. Des arômes délicatement grillés d’amande et de noisette. À l’aération des notes de fruits jaunes confits. En finale, une touche de vanille bourbon et de vieil alcool.
L’attaque en bouche est souple avec une certaine rondeur. Le vin présente une belle matière avec un équilibre parfait entre la maturité et la fraîcheur résiduelle.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée Extra-Brut sera appréciée avec des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés au feu de bois.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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