Champagne Premier Cru
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le Champagne Premier Cru des Champagnes EPC est un beau mélange de Chardonnay et de Pinot Noir, tiré de parcelles de grande qualité, fera autant sensation sur la table de votre prochain diner qu’emballé dans un joli papier-cadeau.
Fruité à souhait, ce vin élégant se distingue par sa grande finesse.
Ce champagne peu dosé (6g/l) et vinifié par un groupe de vignerons à Avize, a pris le temps de vieillir tranquillement pendant 7 ans.
Cette cuvée est issue des parcelles de 5 villages champenois : Vertus, Bergères-les-Vertus, Cumières, Bouzy et Ambonnay.
Les deux premiers se trouvent à la pointe Sud de la Côte des Blancs, réputée pour la qualité de ses chardonnays. Cumières est quant à lui un petit village de 750 habitants à l’ouest de la Vallée de la Marne et qui longe la rivière. Enfin, Bouzy et Ambonnay sont deux communes de la montagne de Reims dont l’encépagement est à 70 % en pinot noir.
Innovation : la présence d’une pastille thermosensible qui permet d’indiquer quand le champagne est à la bonne température.
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Notes de dégustation
Joli corps aux fines bulles dorées.
Il est d'une fraîcheur éblouissante sur des notes citronnées et iodées.
On découvre également des arômes de fruits secs et des arômes briochés qui apportent une belle complexité à ce champagne.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le champagne Premier Cru est un accompagnateur de repas parfait. Pour magnifier la fraîcheur de cette cuvée, vous pourrez l’associer à une poêlée de noix de Saint-Jacques légèrement safranées à la crème… un délice.
En dessert, une tarte aux prunes saura mettre en avant sa fraîcheur.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
12°CC
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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