Champagne Thiénot Collection 1995
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Assemblage de Chardonnay à 65% et de Pinot Noir à 35%, la cuvée Alain Thiénot 1995 est élaborée à partir des vignobles de la Maison en Premiers et Grands Crus, tels le Mesnil, Vertus et Aÿ
Malgré un hiver et un printemps froids et humides, la maturation de la vigne se fait particulièrement rapidement grâce à un été chaud et ensoleillé.
La vendange commence mi-septembre sous un agréable soleil d’automne. On découvre donc un millésime caractère avec des vins fins, vifs et charpentés, notamment grâce aux Chardonnays qui apportent de puissants arômes d’agrumes et de fruits blancs, rehaussés d’une extrême fraîcheur.
Notes de dégustation
Belle robe d'un or clair, qui fait preuve d'une grande limpidité
Le nez exhale des arômes de céréales grillées et de prune cuite.
Bouche ample et puissante, avec une longueur remarquable.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Cette cuvée se mariera parfaitement avec des mets raffinés et gourmand.
Il accompagnera des poissons, des fruits de mer, des viandes blanches. Le parmesan et les fruits d’été seront également bien entourés avec ce champagne.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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