Champagne Laurent-Perrier Grande Cuvée “Grand Siècle” Itéraction N°25
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Recréer l’année parfaite.
L’idée de Grand Siècle s’appuie sur une observation : la nature ne nous donnera probablement jamais l’année œnologique parfaite. En revanche, l’art de l’assemblage peut permettre de la recréer.
Grand Siècle est l’expression unique de la recherche de l’excellence en champagne : « c’est assembler, le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur ».
Pour Laurent-Perrier, l’assemblage est le vrai secret qualité de la Champagne. C’est pourquoi la cuvée, Grand Siècle, la plus prestigieuse et la plus exigeante, n’est pas millésimée, mais numérotée. Elle est l’assemblage de 3 millésimes exceptionnels, pour recréer l’année parfaite.
Grand Siècle est élaboré à partir d’un choix de 11 des 17 Grands Crus issus de Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize, Chouilly pour le Chardonnay et d’Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne, Mailly, Verzy, Verzenay pour le Pinot Noir.
Notes de dégustation
Une robe d’une belle brillance et d’une fine effervescence.
Un nez intense et complexe d’agrumes légèrement confits puis des arômes de viennoiserie, d’amandes grillées avec des subtiles notes de miel et de pain d’épices.
Le vin offre une bouche savoureuse et évolutive avec une impression de plénitude. La belle minéralité laisse une remarquable impression de fraîcheur : Grand Siècle offre un équilibre parfait entre force et délicatesse.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Grand Siècle peut s’apprécier à l’apéritif, l’évolution dans le verre dévoile toute la fraîcheur et la complexité de ce grand vin de champagne. Pourtant, il peut également accompagner des produits de grande qualité et des mets raffinés, les associations terre-mer, les poissons nobles et les crustacés comme un carpaccio de Saint-Jacques au citron caviar ou un filet de mignon de veau rôti.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
9 - 11°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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