Champagne Deutz Amour de Deutz 2009
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Élaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay issu d’Avize (49 %), du Mesnil-sur-Oger (40 %), Villers-Marmery (6 % environ) et Villeneuve-Renneville (5%).
La cuvée Amour de Deutz 2009 est un champagne Blanc de Blancs ample et généreux.
La toute petite production de ce millésime rend ce champagne encore plus rare. Séducteur dans sa robe cristalline, Amour de Deutz 2009 se révèle subtil, profond et délicat.
C’est la quintessence du Chardonnay !
Notes de dégustation
Délicat cordon de mousse associé à une robe cristalline, pure, dotée de reflets dorés.
Le nez est déjà d’une belle complexité. Les arômes de viennoiserie de pommes et de poires cuites au four et de fruits jaunes gorgés de soleil se mêlent à de subtiles notes de fleurs blanches.
En bouche, l’attaque est soyeuse et veloutée. Une belle vinosité, une bouche ample et ronde complètent l’harmonie. Salinité et minéralité élégante parachèvent l’équilibre d’ensemble.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La cuvée « Amour de Deutz » est toujours un apéritif d’exception. En préliminaire de repas, elle sera ravie d’être escortée de caviar, de sushi, de sashimi, de carpaccios de thon ou de bœuf de Kobé. La typicité du millésime 2009 permettra avec bonheur l’association de ce magnifique vin de gastronomie à des mets purs, délicats, harmonieux, voire plus riches avec l’âge. Ce sera, par exemple, du homard, du bar de ligne, du flétan en sauce légère ou plus corsée selon l’évolution.
Assiette crustacés / poissons crus
Assiette de crustacés
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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