Champagne Mercier Blanc de Noirs

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

80% Pinot Noir
20% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
0% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Une fois encore, Mercier bouscule la consommation traditionnelle et se démarque en présentant une nouvelle cuvée Mercier Blanc de Noirs.

En 1964, Mercier élabore son premier Blanc de Noirs, en 2014 cette cuvée s’illustre par sa modernité. D’une légèreté saisissante, elle vient enrichir la gamme en prenant le contre-pied des puissants et structurés Blancs de Noirs champenois.

 

Le Blanc de Noirs est la cuvée iconique de la Maison.

Crémeux, intensément fruité et assurément différent, ce champagne léger incarne la maîtrise de l’assemblage des raisins de pinot noir et de meunier de la Maison Mercier.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Le Mercier Blanc de Noirs se présente avec une belle robe jaune or gris, légèrement ambré.

La Fine Bulle - Nez

L'impression olfactive est intense : notes de groseilles et de mûres fraîches. L'aromatique est végétale et rafraîchissante.

La Fine Bulle - Bouche

En bouche, après une attaque crémeuse qui tapisse légèrement la bouche, la structure exprime des caractéristiques originales de notes vives et désaltérantes.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Cette interprétation du Pinot Noir et du Meunier accompagne parfaitement vos bouchées salées italiennes : bruschetta, tarte de tomates au basilic, carpaccio de bœuf pistou et parmesan.

Viandes crus

Viandes blanches

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
9 - 11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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