Champagne Jacquesson Cuvée 747

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  • Bouteille 75 cl
  • Magnum 150 cl
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Estimated delivery date 2024/05/24
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

N.C% Pinot Noir
N.C% Pinot Meunier
Dosage1.5 g/l de sucre
N.C% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le Champagne Jacquesson Cuvée 747, est issue de la récolte 2019, une vendange de faible volume, mais exceptionnelle.

Très beau champagne Extra-Brut, il est réalisé à 75 % sur les terroirs d’Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon et à 25 % sur ceux d’Oiry et d’Avize.

La cuvée 747 de Jacquesson, le grand classique de cette Maison, issu de la maigre vendange 2019, est très certainement l'une des plus belles réussites de ces dernières années.

L’hiver est doux et sec, le printemps marqué par trois gros épisodes de gel avec des dégâts principalement sur les chardonnays et donc finalement une dominante de pinots sur cette cuvée.

L’été est sec avec des épisodes caniculaires provoquant de l’échaudage.

Vendange du 12 au 22 septembre, d’une qualité exceptionnelle avec des rendements très modérés. Les vins sont structurés, équilibrés, longs et complexes. Viticulture respectueuse du sol et de la plante au service de la diversité parcellaire. Vinification et élevage en foudres sur lies sans filtration ni collage.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Belles bulles en filament et belle couleur blanc doré.

La Fine Bulle - Nez

Cette cuvée offre, au nez, des notes d’agrumes, et de brioches. Sa bulle est d'une grande finesse, et aérienne

La Fine Bulle - Bouche

La bouche est très élégante, sur les fruits blancs, avec une touche légèrement boisée et minérale. Un profil de champagne structuré, complexe, long et équilibré..

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Le Champagne Jacquesson Cuvée 747 est un nectar pour votre palais. Autant l’associer avec des plats frais et fins, afin de garder en bouche tout son potentiel.

Mariez-le avec des sushis, des poissons aux truffes noires, du fromage à pâte dure ou des gâteaux aux fruits.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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