Champagne Lallier Blanc de Noirs

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UGS : 002097 Catégorie : Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

100% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage7 g/l de sucre
0% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Notre Blanc de Noirs est synonyme d’expression.

Typé, racé, il est l’image à 100% du cépage pinot noir, l’unique cépage de cet assemblage. Le pinot noir est reconnu en Champagne pour sa complexité aromatique, son caractère et son audace. Ses arômes généreux, sa charpente tout en élégance et sa forte personnalité émerveillent le dégustateur averti.

La cuvée Blanc de noirs Grand Cru de la Maison Lallier est l’expression la plus pure du cépage Pinot noir, à la grande complexité aromatique, et avec du caractère.

Après un élevage de 4 à 5 ans, ce 100% pinot noir, 100% Grands Crus nous offre des arômes généreux. Le nez est harmonieux, d’un délicat fruité.

La bouche est ample et structurée avec une effervescence crémeuse qui rafraîchit le palais.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Or intense se rapprochant de l’ambre.

La Fine Bulle - Nez

Complexe et harmonieux, fruité délicat.

La Fine Bulle - Bouche

Les notes aromatiques sont dominées par les fruits mûrs légèrement confits comme la pêche et la mandarine. En bouche, le miel de printemps prend le relais, soutenu par une touche pâtissière. Ouverture riche et intense aux arômes d’épices, avec un final profond et puissant, signature du Pinot Noir issus de grands terroirs. Longueur intense et équilibrée avec des notes grillées.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

À l’apéritif, avec une planche de charcuterie fine.

En entrée, avec des œufs en meurette cuisinés avec ce même Blanc de Noirs, 100% pinot noir (à la place d’un Bourgogne rouge).

Sur le plat principal, avec une côte de bœuf au barbecue.

Avec un dessert délicieux et épicé, comme une poire pochée au vin rouge, glace vanille, cannelle et crème de cassis.

Foie gras

Viandes blanches

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10 - 12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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