Champagne Mumm Cordon Rouge Brut

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  • Magnum 150 cl
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

45% Pinot Noir
25% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
30% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Cette Cuvée résume à elle seule le savoir-faire de la Maison et son identité à travers un vin structuré étonnant par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative.

Elle est en effet, reconnue pour son savoureux mélange alliant des notes fruitées et gourmandes, mais également une étonnante fraîcheur, s’imposant comme une cuvée d’apéritif parfaite à travers son harmonie.

Le style de la Maison Mumm, précurseur depuis 1827 : Innover pour sublimer l'essence du Pinot Noir.

Cette cuvée de la renommée maison G.H Mumm se compose plus précisément d’un assemblage équilibré de Pinot Noir (45%) qui apporte la structure et la puissance à cette cuvée tandis que le Chardonnay (présent à 30%) y apporte sa finesse et son élégance.

Le Pinot Meunier présent à 15% dans la composition ajoute quant à lui toute la rondeur et la note fruitée au champagne.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La cuvée Cordon Rouge se pare d’une belle robe claire et dorée qui scintille par l’animation de ses fines et élégantes bulles.

La Fine Bulle - Nez

Nez aux notes fraiches de fruitées, notamment de pêches blanche, jaune, et d’abricots, mais également des notes de fruits plus acidulées comme la pomme, le citron et le pamplemousse. En second lieu, cette cuvée nous amène à des notes plus gourmandes entre des saveurs vanillées, de caramel, de brioche et de miel.

La Fine Bulle - Bouche

L'attaque est fraîche et vive avant de laisser place à de la rondeur et de l’ampleur légèrement vineuse. On y retrouve spécifiquement les arômes fruités et gourmands que le nez nous avez déjà laissés entrevoir, s’étirant longuement et persistant avec rondeur et acidité en finalité qui persiste en bouche.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Idéal à l’apéritif, Mumm Cordon Rouge est un assemblage de choix pour des accords simples, élaborés avec de produits de qualité : rouget ou truite, viandes blanches, jambon de Reims ou encore fromages doux à pâte molle (Saint-Nectaire par exemple).

Le Nec Plus Ultra ? Un brunch composé de produits frais comme une salade composée, du fromage et des fruits de saison.

Entrées de légumes

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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