Champagne Lallier Cuvée Réflexion R.018 en Magnum

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

56% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage8 g/l de sucre
44% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le Champagne Lallier Cuvée Réflexion R.018 est réinterprété chaque année, tout en préservant la même signature de la Maison Lallier.

L’équilibre parfait de leurs quatre atmosphères : Fraîcheur, Pureté, Profondeur et Intensité. 

La cuvée Réflexion R.018 Brut de la Maison Lallier fait partie d’une série qui résulte d’une réflexion autour d’une année de récolte.

La Cuvée Réflexion R.018 est issue principalement de la récolte 2018, qui représente 70% de son assemblage.

Les raisins proviennent de plus de 50 crus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar et sont récoltés à la mi-septembre. Une vendange précoce, démarrée fin août, a donné des quantités remarquables dans les vignes, avec trois excellents cépages. Le vin de base qui en résulte est charnu, riche et intense, avec une délicate fraîcheur.

La récolte 2018 offre des notes fruitées intenses et délicatement sucrées. Elle compose 70% de cette merveilleuse cuvée.

Découvrez le mot du chef de cave

Un début de saison précoce et de bon augure nous a donné une quantité de raisins remarquable, d’une très belle qualité sur les trois cépages. Nous avons obtenu 10,4% Vol et une acidité à 6 g/L, ce qui a donné une année au goût riche et intense, avec une délicate fraîcheur. Cyrille Diniz, œnologue.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe dorée claire aux reflets jade.

La Fine Bulle - Nez

Arômes d’agrumes frais et intenses, avec des notes de fruits mûrs, de fleur d’acacia et une touche de miel.

La Fine Bulle - Bouche

Une attaque vive et fraîche, avec des notes généreuses et un caractère intense. Final net et long, avec une texture légèrement soyeuse.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Déguster le champagne Lallier Cuvée Réflexion R.018, reflet d’une année complexe aux arômes généreux, avec : Toast de Foie gras cru et sa Gelée de coing / Poularde rôtie et son Risotto aux morilles / Fromage de Chaource et ses Figues fraîches / Tarte aux mirabelles caramélisées.

Foie gras

Viandes blanches

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10 - 12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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