Champagne Collet Vintage 2008
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | - |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Assemblage remarquable des meilleurs Premiers et Grands Crus Champenois.
- 75% de Chardonnay provenant des Premiers et Grands Crus de la Côte de Blancs : la fraicheur de Vertus, la tendresse d’Oger, la richesse d’Avize et l’élégance de Chouilly. Ces vins exceptionnels sont vinifiés en fûts de chêne, dans lesquels ils expriment pleinement leurs arômes briochés. La touche singulière du Premier Cru de Villers-Marmery, à la fois fumée et minérale, vient compléter l’assemblage.
- 20% de Pinot Noir apportent richesse et puissance grâce aux Premiers Crus de Mareuil sur-Aÿ, Hautvillers, Tauxières, et aux célèbres Grands Crus d’Ambonnay, Louvois et Aÿ.
- 5% de Meunier de Chigny les Roses et Villedommange finalisent cette cuvée avec rondeur et fruité.
La Cuvée Champagne Collet Brut Vintage 2008 bénéficie d’un vieillissement de 8 ans minimum dans nos caves de craies, à l’abri de la lumière et dans une humidité parfaite.
Notes de dégustation
Robe à l’aspect fluide et lumineux, de couleur (jaune) vert pâle soutenu avec des reflets jaune citron profonds dans le verre
L’aération du champagne révèle des notes de bergamote, de tilleul, de citron confit, de cassis, de framboise, avec des accents toastés
Nette et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Matière fruitée pulpeuse et enrobée, soutenue par une acidité citronnée intégrée. La finale exprime une matière concentrée et savoureuse, relevée par des accents de réglisse et de pain toasté
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Entrées de légumes
Viandes blanches
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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