Champagne Jean Diot Cuvée Originel
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La cuvée Originel du Vigneron Jean Diot est un champagne rendant hommage à Monique et Jean Diot, les fondateurs de la Maison.
Ce champagne Originel est issu de 2 parcelles : “Les colinières” et “l’Albutrie”, situées à Vinay.
Reposant a minima 36 mois dans nos caves. Millésime 2018.
Composé à 73 % cuvée meunier, vinifiée en cuve avec fermentation malolactique et 27% cuvée Meunier vinifiée en fût de chêne sans fermentation malolactique.
Dosage : 3 g / l.
Découvrez le mot du chef de cave
Vin d'exception aux caractères aromatiques et fins à la fois, où l'on devine des arômes boisés très discret.
Notes de dégustation
Belle robe jaune or.
Nez discret, frais et fruité. Quelques notes de petits fruits rouges : fraise, groseille puis évolue sur la brioche.
Belle attaque fraîche et franche, gourmande et ample au palais, avec des notes de pain toasté, de brioche vanillée. La bouche est longue avec une belle tension sur la finale.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne Originel de Jean Diot est idéal pour un apéritif ou un buffet dinatoire.
Assiette apéritive (charcuteries)
Viandes rouges
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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