Champagne Castelnau Blanc de Blancs 2007
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La cuvée Blanc de Blancs 2007 de la Maison Castelnau est l‘alliance sacrée de l’élégance et de la puissance.
Ce 100% Chardonnay est issu du mariage de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Le millésime 2007 nous offre de sublimes et généreux Chardonnay.
C’est la cuvée de tous les superlatifs !
On a beaucoup de profondeur et d’expressivité au nez. Quant à la bouche, elle est florale et fruitée sur des notes d’agrumes.
Notes de dégustation
De fines bulles ambitieuses et délicates !
Joli nez droit et intense agrémenté de notes mentholée
En bouche, la matière est finement crémeuse, le miel se révèle sur des saveurs briochées, ponctuées de fines notes de moka, ce qui confère à ce champagne une belle complexité
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Ce Blanc de Blancs 2007 de la Maison Castelnau s’alliera avec bonheur à des noix de Saint-Jacques.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
11°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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