Cuvée Brut Réserve – Champagne Castelnau

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UGS : 002027 Catégorie : Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

20% Pinot Noir
40% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
40% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Un Champagne emblématique, fruit d’un savoir-faire centenaire

La Cuvée Brut Réserve de la Maison Castelnau est une ode à l’élégance intemporelle du champagne. Assemblage méticuleux de cépages nobles et vieillies avec soin, ce champagne est conçu pour offrir un équilibre parfait entre fraîcheur, complexité et intensité aromatique.

Produite par la Maison Castelnau, une marque emblématique de la région de Champagne, cette cuvée incarne l’héritage et l’expertise d’un savoir-faire séculaire. Parfait pour célébrer des occasions spéciales ou sublimer un moment du quotidien, le Champagne Castelnau Brut Réserve est un choix incontournable pour les amateurs de champagnes haut de gamme.

Parfait pour célébrer une occasion spéciale ou pour un moment de plaisir, le Champagne Castelnau Brut est une valeur sûre, alliant tradition et excellence.

Vieillie pendant 6 ans sur lies, la Cuvée Brut Réserve bénéficie d’une maturation prolongée qui développe des arômes complexes et une texture onctueuse.

La Cuvée Brut est issue d’un assemblage subtil des trois cépages emblématiques de la Champagne :

  • 40 % Chardonnay : Apporte fraîcheur et élégance grâce à ses notes florales et d’agrumes.
  • 20 % Pinot Noir : Offre structure et profondeur avec des arômes de fruits rouges.
  • 40 % Pinot Meunier : Contribue à la rondeur et aux nuances fruitées.

Ce champagne est élaboré avec des vins de réserve soigneusement sélectionnés, représentant environ 40 % de l’assemblage total. Cette pratique garantit une qualité constante et une complexité aromatique remarquable.

Pourquoi choisir la Cuvée Brut – Champagne Castelnau ?

  1. Un assemblage équilibré : Mariage harmonieux des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
  2. Vieillissement prolongé : 6 ans sur lies pour une complexité et une finesse inégalées.
  3. Une grande polyvalence : Idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des repas complets.
  4. Un rapport qualité-prix remarquable : Un champagne premium à un prix accessible.
  5. Une maison de renom : Castelnau, synonyme d’excellence et de savoir-faire champenois.

La Cuvée Brut de Champagne Castelnau incarne l’élégance et la complexité d’un champagne haut de gamme. Élaborée à partir d’un assemblage équilibré de Chardonnay (40 %), Pinot Noir (20 %) et Pinot Meunier (40 %), cette cuvée bénéficie d’un vieillissement prolongé de 6 ans sur lies, garantissant une richesse aromatique et une texture onctueuse.

Elle séduit par sa robe dorée, ses bulles fines, ses arômes de fruits secs, de brioche et de fleurs blanches, ainsi que sa finale longue et minérale. Polyvalente, elle accompagne aussi bien apéritifs, fruits de mer, poissons fins, viandes blanches, fromages affinés que desserts légers.

Pour découvrir les autres champagnes de cette Grande Maison, c’est par ici.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Belle robe d’une couleur jaune à reflets vert et or.

La Fine Bulle - Nez

Le premier effluve suscite l'attrait du dégustateur, car il montre dès les premiers arômes une complexité exceptionnellement atteinte dans la catégorie (Brut sans année). La domination des notes grillées du Chardonnay s’estompe doucement pour laisser percevoir des senteurs épicées de thym et de laurier. Le tabac blond et les fleurs séchées sont également bien présents.

La Fine Bulle - Bouche

La bouche est dense et se poursuit sur des saveurs grillées à peine miellées. Pain d’épices, amande, noisette sont en harmonie avec les notes fruitées de pêche et d’abricots mûrs des Pinots qui apportent une certaine fraîcheur au palais.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La Cuvée Brut Réserve s’accorde à merveille avec une grande variété de mets grâce à sa complexité et son équilibre.

1. Apéritifs

  • Gougères au fromage
  • Tartare de saumon ou de thon
  • Blinis au caviar ou au tarama

2. Fruits de mer et crustacés

  • Huitres fraîches ou gratinées
  • Langoustines rôties au beurre citronné
  • Coquilles Saint-Jacques poêlées

3. Poissons et viandes blanches

  • Filet de bar ou de turbot au beurre blanc
  • Suprême de volaille aux morilles
  • Veau en sauce légère

4. Fromages affinés

  • Brie de Meaux ou Camembert jeune
  • Comté ou Gruyère de 18 mois

5. Desserts légers

  • Tarte aux poires ou aux pommes
  • Millefeuille à la vanille

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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