Champagne Serge Faÿe Cuvée Réserve Brut 1ᵉʳ Cru
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée Réserve Brut 1ᵉʳ Cru du Vigneron Serge Faÿe est un champagne langoureux, séducteur et mature, issue d’un terroir absolument parfait et dont les raisins sont travaillés en viticulture raisonnée.
Le Terroir est la Grande Montagne de Reims avec un sol principalement argilo-calcaire.
Assemblage : 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay.
Vinification : Pas de fermentation malolactique. La Cuvée est vinifiée en cuve émaillée pendant 8 mois avant la mise en bouteille.
Vieillissement : Sur lies, durant 24 et 36 mois dans notre cave à 12°.
Notes de dégustation
Robe dorée, un cordon de fines bulles et une mousse légère.
Puissant aux arômes de fruits confits.
Riche et ample avec une finale tendue. Vin sur la maturité aux arômes mêlés de gelée de coing et de figues fraîches.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Très expressive, avec une grande amplitude en bouche, cette cuvée Réserve Brut 1ᵉʳ Cru sublimera vos repas tels que les grillades et les petits gibiers à plumes.
Assiette apéritive (charcuteries)
Viandes gibier
Desserts chocolat
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
7-9°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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