Champagne Paul Dangin Carte Noire
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Une cuvée séduction avec un dosage un rien tendre, mais qui laisse apparaître une belle fraîcheur en finale sur un peu de salin et une corbeille d’agrumes.
L’ensemble est malgré tout frais sur l’orange sanguine et un rien de cerise juteuse. C’est bien fait et agréable.
Fruitée, richesse aromatique et finesse en bouche, cette cuvée exprime toutes les typicités du Pinot Noir et l’expression du raisin dans ce qu’il y a de meilleur pour les inconditionnels.
Composition : 100% Pinot Noir.
Notes de dégustation
La robe est jaune doré avec une fine effervescence.
Au nez, on retrouve la complexité du Pinot Noir associant des notes grillées et fruitées à des nuances de pâtisserie.
La bouche commence par une attaque assez souple, puis la fraicheur prend vite le relais et porte le vin jusqu'en final. On y retrouve des notes d'agrume. La finesse est liée à une belle concentration qui en font un vin d'une grande profondeur.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
À l’apéritif avec des terrines, fromage de tête, andouille, rillettes, volailles pochées ou rôties, fromages de chèvres.
Assiette apéritive (charcuteries)
Viandes blanches
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10 - 12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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