Cuvée Brut Mercier – Champagne Mercier
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 24.75€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée Brut Mercier de la Maison Mercier incarne l’essence même de son fondateur, Eugène Mercier : un champagne généreux, accessible et parfait pour les instants de convivialité.
Grâce à son assemblage harmonieux de cépages champenois emblématiques, cette cuvée est un mélange d’élégance et de simplicité.
Qu’il s’agisse d’un apéritif entre amis ou d’une grande célébration, la Cuvée Brut Mercier est un choix idéal, offrant fraîcheur, équilibre et une belle rondeur en bouche.
Fondée en 1858 par Eugène Mercier, la maison Champagne Mercier est l’une des maisons les plus emblématiques de la région champenoise.
Dès ses débuts, Eugène Mercier s’est distingué par son ambition de rendre le champagne accessible à tous, tout en maintenant une qualité irréprochable. Son credo : offrir un champagne convivial et généreux, parfait pour les moments de partage et de fête.
Vinification détaillée
La vinification de la Cuvée Brut Mercier respecte les traditions champenoises tout en intégrant des méthodes modernes pour garantir la qualité et la constance :
- Récolte et pressurage
- Fermentation et assemblage
- Prise de mousse et vieillissement
- Dégorgement et dosage
Pourquoi choisir cette cuvée ?
- Polyvalence : Un champagne accessible, parfait pour toutes les occasions, des apéritifs aux repas complets.
- Équilibre et fraîcheur : Une harmonie entre fruits, minéralité et rondeur.
- Tradition et innovation : Réalisé avec le savoir-faire de la maison Mercier, reconnue pour son style convivial.
- Rapport qualité-prix : Une cuvée idéale pour partager des moments festifs sans compromis sur la qualité.
- Style emblématique : Représente parfaitement l’esprit Mercier : généreux, accessible et raffiné.
La Cuvée Brut Mercier – Champagne Mercier est un champagne équilibré et raffiné, issu d’un assemblage harmonieux de 45 % Pinot Noir, 40 % Meunier et 15 % Chardonnay. Offrant des arômes fruités et une belle fraîcheur, cette cuvée est idéale pour les apéritifs et les repas festifs.
Avec un vieillissement sur lies de 2 à 3 ans et un dosage Brut parfaitement maîtrisé, cette cuvée incarne le style généreux de la Maison Mercier, rendant chaque instant pétillant et mémorable.
Pour découvrir les autres champagnes de cette Grande Maison, rendez-vous ici.
Notes de dégustation
Le Mercier Blanc de Noirs se présente avec une belle robe jaune or gris, légèrement ambré.
Les impressions olfactives sont intenses, très fruitées, caractérisées par les fruits rouges et noirs à la limite de la confiture de cerises, de fraises et de framboises. Les fruits jaunes se développent dans un registre à la fois croquant du brugnon, et exotique de pamplemousses roses, de prunes jaunes, de pêches blanches et d’ananas. Des arômes floraux (roses et litchis) complètent une fraicheur végétale de pétioles et de groseilles.
La structure en bouche est inédite, surprenante, élégante et délicate, plus tonique que vineuse. Elle laisse le palais frais, rafraichi par les notes fruitées avec une légère pointe de réglisse. L’effervescence devient crémeuse, la bouche est gourmande, ample sans excès et la finale énergique et tendue.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée Brut – Champagne Mercier est un champagne polyvalent, s’adaptant aussi bien aux moments festifs qu’aux repas élaborés.
- Apéritifs
- Blinis au saumon fumé ou au tarama.
- Mini tartelettes aux champignons ou au fromage.
- Entrées
- Salade de crevettes aux agrumes.
- Tartare de saumon ou de thon, relevé d’un filet de citron.
- Plats principaux
- Filet de bar poêlé avec une sauce au beurre blanc.
- Volaille rôtie accompagnée de légumes de saison.
- Fromages
- Brie de Meaux ou Camembert jeune, pour leur douceur.
- Fromages frais comme une burrata ou un chèvre frais.
- Desserts légers
- Tarte aux pommes ou tarte Tatin.
- Salade de fruits frais ou sorbets aux agrumes.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
9 - 11°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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