Champagne Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs 2015
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 32.17€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le Blanc de Blancs Millésime 2015 de la Maison de Champagne Nicolas Feuillatte est un beau champagne, gorgé de soleil et de chaleur.
Un millésime d’une année particulièrement chaude, et d’une rare intensité de chaleur pour la période. Heureusement les orages de mi-aout s’abattent et permettent le développement sain de grains de Chardonnays nécessaires à cette cuvée.
Un champagne Blanc de Blancs composé uniquement de raisins chardonnay : c’est le cépage le plus recherché en Champagne, car il apporte finesse et élégance, fraîcheur et vivacité au vin.
Notes de dégustation
Robe d’un or platine aux reflets verts, bulles fines et dynamiques longuement affinées en cave. L’effervescence est crémeuse.
Le vin est très ouvert, comme en témoignent les tonalités florales persistantes : tilleul, acacia et fleur de jasmin embaument. Puis il se fait plus gourmand et présente de séduisantes notes pâtissières telles que la crème anglaise, la vanille et le pain aux raisins.
L’attaque est portée sur l’écorce et le bâton de réglisse. Les Chardonnays Grands Crus offrent immédiatement leur caractère foncièrement élancé, une remarquable trame d’agrumes sur un palais puissant avec beaucoup de relief. L’équilibre en bouche est entier, il donne de la complexité au vin et laisse présager d’un grand potentiel de garde. Le Chardonnay dévoile des notes toniques de baies de genièvre, de badiane et d’aubépine. La finale est désaltérante, d’une fraîcheur mentholée qui invite à la dégustation.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La fraîcheur et la vivacité du Blanc de Blancs 2015 se marieront parfaitement avec une cuisine de la mer, iodée. Vous pourrez donc l’accompagner d’un beau plateau de fruits de mer, d’huîtres, de sashimis de dorade ou même de délicieux sushis, mais aussi de poissons ou viandes blanches en sauce.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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