Champagne Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs 2015

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage8,8 g/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le Blanc de Blancs Millésime 2015 de la Maison de Champagne Nicolas Feuillatte est un beau champagne, gorgé de soleil et de chaleur.

Un millésime d’une année particulièrement chaude, et d’une rare intensité de chaleur pour la période. Heureusement les orages de mi-aout s’abattent et permettent le développement sain de grains de Chardonnays nécessaires à cette cuvée. 

Épuré et gracieux, le Blanc de blancs Millésime 2015 reste sur tous les palais.

Un champagne Blanc de Blancs composé uniquement de raisins chardonnay : c’est le cépage le plus recherché en Champagne, car il apporte finesse et élégance, fraîcheur et vivacité au vin.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe d’un or platine aux reflets verts, bulles fines et dynamiques longuement affinées en cave. L’effervescence est crémeuse.

La Fine Bulle - Nez

Le vin est très ouvert, comme en témoignent les tonalités florales persistantes : tilleul, acacia et fleur de jasmin embaument. Puis il se fait plus gourmand et présente de séduisantes notes pâtissières telles que la crème anglaise, la vanille et le pain aux raisins.

La Fine Bulle - Bouche

L’attaque est portée sur l’écorce et le bâton de réglisse. Les Chardonnays Grands Crus offrent immédiatement leur caractère foncièrement élancé, une remarquable trame d’agrumes sur un palais puissant avec beaucoup de relief. L’équilibre en bouche est entier, il donne de la complexité au vin et laisse présager d’un grand potentiel de garde. Le Chardonnay dévoile des notes toniques de baies de genièvre, de badiane et d’aubépine. La finale est désaltérante, d’une fraîcheur mentholée qui invite à la dégustation.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La fraîcheur et la vivacité du Blanc de Blancs 2015 se marieront parfaitement avec une cuisine de la mer, iodée. Vous pourrez donc l’accompagner d’un beau plateau de fruits de mer, d’huîtres, de sashimis de dorade ou même de délicieux sushis, mais aussi de poissons ou viandes blanches en sauce.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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