Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru – Champagne Collet
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 32.50€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Découvrez l’excellence de la Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru des Champagne Collet qui est un champagne raffiné et qui incarne à la perfection l’artisanat ainsi que le savoir-faire champenois.
Ce champagne élégant est exclusivement élaboré à partir de raisins Chardonnay issus des plus prestigieux terroirs de Premiers Crus, garantissant une qualité exceptionnelle et un bouquet aromatique d’une grande finesse.
Chaque grappe est soigneusement sélectionnée pour offrir un profil unique, où la minéralité et la fraîcheur du Chardonnay sont sublimées.
La Maison Collet met l’accent sur une viticulture durable, respectueuse des terroirs champenois. Ses champagnes sont le résultat d’une sélection rigoureuse des raisins et d’un processus d’assemblage minutieux. La Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru illustre parfaitement cet engagement avec une harmonie subtile entre tradition et modernité.
Vinification
La Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru est issue d’un processus de vinification méticuleux, reflet du savoir-faire de la Maison Collet :
- Sélection des raisins : Les grappes de Chardonnay proviennent exclusivement de vignobles classés Premiers Crus, reconnus pour leur exposition idéale et leur sol crayeux qui confèrent une minéralité exceptionnelle.
- Pressurage doux : Les raisins sont pressés avec soin pour obtenir des jus d’une pureté optimale, séparant les premières presses pour garantir la meilleure qualité.
- Fermentation : La fermentation alcoolique se déroule à basse température en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique des raisins.
- Assemblage : Les vins issus de plusieurs crus sont assemblés pour créer une harmonie parfaite, mettant en avant la finesse et l’élégance du Chardonnay.
- Maturation : Vieilli au minimum 4 ans dans les caves historiques de la Maison Collet à Aÿ, ce champagne développe des arômes complexes et une texture raffinée grâce à un contact prolongé avec les lies.
- Dosage : Un dosage précis en brut est appliqué pour sublimer l’équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique.
Pourquoi choisir ce champagne ?
La Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru n’est pas seulement un champagne, c’est une invitation à découvrir l’essence même de la Champagne. Son caractère élégant et ses arômes d’une grande finesse en font un choix idéal pour :
- Les grandes occasions : Mariages, anniversaires ou fêtes de fin d’année.
- Des moments de détente : Un apéritif chic ou une soirée entre amis.
- Un cadeau d’exception : Offrez une bouteille qui saura impressionner par son prestige et sa qualité.
En choisissant le Champagne Collet, vous soutenez une maison qui valorise le terroir, l’excellence artisanale et le respect de l’environnement.
Ne laissez pas passer l’opportunité de savourer un champagne d’exception, conçu pour les amateurs exigeants. Ajoutez dès maintenant la Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru à votre liste de course préférée et transformez chaque instant en une célébration mémorable.
Pour découvrir tous les champagnes de cette Maison d’Exception, suivez les bulles.
Notes de dégustation
Un or blanc lumineux, rayonnant. Une bulle délicate.
Entrée aérienne sur une impression florale, fine et délicate, tout en élégance. Des notes d’infusion – verveine, tilleul – la chaleur très aérienne de la guimauve. Des touches de citron vert, d’écorce d’orange confite. Une impression de pâte feuilletée croustillante.
Une belle vivacité, une texture en légèreté. Des notes agrumes de citron de Sicile et de citron vert. Une tarte au citron sur pâte feuilletée. De douces notes de poivre blanc, de réglisse et de fumé. Un kaléidoscope de saveurs, tout en finesse, qui se complètent et ne finissent jamais. Une belle longueur en bouche.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru s’accorde à merveille avec des plats raffinés qui mettent en valeur sa fraîcheur et son élégance. Voici quelques suggestions pour magnifier vos repas :
- Entrées raffinées : Tartare de poisson (bar ou daurade), ceviche au citron vert ou carpaccio de Saint-Jacques avec une touche d’huile de truffe.
- Plats principaux délicats : Filet de sole meunière, risotto aux asperges vertes ou volaille crémeuse.
- Cuisine japonaise : Sushis, sashimis et makis, notamment ceux aux fruits de mer.
- Fromages : Fromages frais et crémeux comme le Chaource, le Brillat-Savarin ou encore un Coulommiers légèrement affiné.
- Desserts : Sorbets d’agrumes, tarte au citron ou pavlova aux fruits exotiques.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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