Champagne Louis Roederer Brut Millésime 2015 en Etui

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

70% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
30% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Vendange extraordinaire qui est aussi l’année de la reconnaissance de la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO !

Vintage 2015 s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie : hiver doux et humide et été chaud et sec !

« Un Vintage 2015 qui exprime l'intensité et la grande concentration "au naturel" des Pinots noirs de Verzy dans un millésime spectaculairement continental. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

Par cette heureuse finale estivale où la vigne fût « soulagée » par la pluie salvatrice de la deuxième partie du mois d’août, la maturation, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés !
L’ambition du millésime ?… Capturer la signature concentrée d’un millésime spectaculaire !

Cette cuvée millésimée ambitionne de capturer la plus haute expression du Pinot noir de notre vignoble de «La Montagne», concentré autour des premières vignes achetées par la Maison. Il est ainsi le témoin d’un millésime exceptionnel, la photographie d’un terroir passé à l’aune d’une lente maturation qui s’étire au fil des ans.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Couleur jaune soutenue à reflets dorés, légèrement ambrés. Effervescence dynamique et intense.

La Fine Bulle - Nez

Bouquet de Pinot noir intense mêlant les fruits rouges acidulés (groseille) et les fruits jaunes juteux et gorgés de soleil (mirabelle, pêche de vigne). À l’aération, viennent les traditionnels arômes des Pinots noirs. fruits secs et fumés associés à quelques notes acidulées et épicées (poivre blanc).

La Fine Bulle - Bouche

Bouche dynamique, concentrée et puissante. Texture charnue et vineuse, avec une présence acide qui intègre de façon évidente le jus concentré et la fraîcheur. La structure est tonique, ciselée, presque classique et ferme. Le fruité laisse progressivement la place à la douceur des notes chocolatées (fève de cacao) voire une légère torréfaction. La finale révèle le fruit concentré, rôti et confit, toujours soutenu par des saveurs salines et salivantes. La sensation finale est magnifiquement déliée, généreuse et gracieuse.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

À servir entre 10 et 12°C pour recueillir et savourer l’élégance de ce Grand Cru de Champagne 2015 sur des toasts de foie gras ou de saumon fumé, sur un brochet ou un turbot au beurre blanc, une viande blanche parfumée par un rapé de truffes noires.

Foie gras

Viandes blanches

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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