Champagne Pommery Cuvée Apanage Brut

La Cuvée Brut Apanage, représentative du style de la Maison de Champagne Pommery, revendique une identité marquée par la fraîcheur, la vivacité et une grande finesse.

La cuvée Apanage a été créée en sélectionnant méticuleusement dix-sept villages, ayant une identité et un lien fort avec Pommery. Ces terroirs, articulés autour du socle solide que représente la Montagne de Reims, donnent chaque année des raisins d’exception, base indispensable à la création du style POMMERY.

« Apanage » évoque distinction et privilège.

Assemblage équilibré des trois grands cépages de la Champagne, elle favorise néanmoins la fraîcheur du Chardonnay, dont la présence affirmée lui confère finesse et élégance.

Le Pinot noir lui apporte vinosité, structure et intensité.

Le Pinot Meunier souplesse, rondeur et fruité. La Cuvée Apanage est développée en brut, le dosage pondéré de cette cuvée préserve son caractère alerte. La typicité du Brut Apanage témoigne d’un savoir-faire œnologique, une philosophie généreuse sur laquelle veille Clément Pierlot, le dixième chef de cave de la Maison, qui préside aux destinées des précieux flacons.