Champagne Ruinart Blanc de Blancs
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | - |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Ruinart Blanc de Blancs est composé de chardonnays issus de 25 à 30 crus différents, provenant majoritairement de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Vallée de la Vesle.
Ils sont le reflet de la richesse et de la diversité du terroir champenois.
Vinification :
• Vendanges manuelles
• Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
• Fermentation malolactique
• Dosage : 7 g/l
Notes de dégustation
À l’œil, la robe brillante du Ruinart Blanc de Blancs dénote une belle couleur jaune pâle avec de légers reflets vert amande et vert jade.
Le premier nez dégage d’intenses arômes de fruits frais : cédrat à maturité, poire juteuse ou encore pêche fraîchement cueillie. Plus floral, le second nez dévoile des notes de fleurs blanches, accompagnées d’une touche épicée mêlant le gingembre à la baie rose.
Entre tension et rondeur, la texture est enveloppante, soulignée par une fraîcheur aromatique d’agrumes mûrs et de fruits exotiques. La note finale est longue et délicate.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Un champagne parfait pour l’apéritif, en particulier l’été ou au printemps.
À table, il s’associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade. Une sole à la plancha pourra également l’accompagner sans problème.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10 - 12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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