Champagne Jacquart Cuvée Mono Cru Chouilly 2014

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage7.5 g/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

La Cuvée Mono Cru Chouilly 2014 de la Maison Jacquart est une édition unique d’un Grand Cru et du Chardonnay qui compose la Mosaïque, comme une infime tesselle de craie qui se révèlerait à la lumière du champagne.

La première édition de cette collection exprime tout l’esprit floral, la structure aérienne et la sensation pulpeuse de la craie de Chouilly.

Le Champagne Jacquart a laissé mûrir sa superbe collection de cuvées sur plusieurs saisons et devenir une vitrine de son savoir-faire et de la richesse de ses terroirs. 

Chacune des étiquettes met en lumière l’un des cépages qui forment la mosaïque variétale de l’entreprise.

Fin 2019, Champagne Jacquart a dévoilé le premier opus en édition limitée de la collection : Chouilly Grand Cru Vintage 2014, disponible en édition limitée à 1000 bouteilles à travers le monde.

Mis en caves pour prendre mousse sous liège-agrafe pendant 4 ans. 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe d'un jaune ambrée, avec une mousse fine et crémeuse.

La Fine Bulle - Nez

Délicat et raffiné, avec des senteurs de fleurs fraîches et de menthe. La finale est douce et aux senteurs de cèdres.

La Fine Bulle - Bouche

Intense et persistante, la minéralité maintient cette fraîcheur au palais. Une note d'écorce d'agrumes accompagne cette persistance et ajoute une complexité à la dégustation.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La Cuvée Mono Cru Chouilly 2014 de la Maison Jacquart se mariera divinement bien avec des poissons crus, des plats japonais ou une cuisine orientale.

Privilégiez les saveurs exotiques, mais fraîches autour d’une tarte à l’ananas ou un fromage frais. 

Assiette crustacés / poissons crus

Viandes blanches

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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