Champagne Charles Heidsieck Brut Rosé Millésime 2006
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le Rosé Millésimé 2006 de la Maison Charles Heidsieck est une cuvée expressive et gourmande, qui offre un juste équilibre entre la fraîcheur et l’épanouissement des raisins très caractéristiques de l’année 2006. Élaboré à partir de Chardonnay (37%), de Pinot Noir (67%) et de vins rouges (8%), ce rosé d’assemblage réunit 15 des 320 crus de Champagne.
L’année 2006 a été marquée par des conditions climatiques très contrastées et pourtant, c’est un excellent et miraculeux millésime qui en est sorti. Le mois de juillet, chaud et ensoleillé a précédé un mois d’août froid et pluvieux. Ces facteurs certes menaçant ont finalement conduit à un parfait équilibre en septembre et à une bonne maturité des raisins. Les champagnes issus de ce millésime présentent donc une belle acidité tempérée par une agréable souplesse.
Cette alternance de périodes chaudes et fraîches, avec le retour d’un temps sec et ensoleillé en septembre, a été particulièrement profitable à la maturation des raisins et au bon déroulement de la cueillette.
Notes de dégustation
La robe, d'un très beau rose pâle, révèle des reflets ambrés que viennent soutenir de fines bulle persistantes
Au nez, il présente une exquise intensité aromatique. On y retrouve un délicieux mariage entre fruits rouges confits (fraise) et parfums d'épices douces (cannelle, miel, cardamome, praline rose)
La bouche est très complexe. La palette des arômes s'ouvre sur des notes gourmandes de figue, de prune et des arômes pâtissiers tels que le pignon de pin. Des fragrances plus épicées de réglisse et de cumin viennent prendre le relais, mélangées à des saveurs de fruits rouges frais. La finale est ronde et chaleureuse
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Assiette apéritive (charcuteries)
Viandes rouges
Desserts fruits rouges
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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