Champagne Brut Rosé – Chassenay D’Arce

Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Champagne Brut Rosé : un rosé élégant et fruité, reflet du terroir de la Côte des Bar.
Le Champagne Brut Rosé de la Maison Chassenay d’Arce est une cuvée qui incarne la finesse et la générosité des terroirs de la Côte des Bar.
Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce champagne séduit par sa robe délicate, ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur en bouche. Parfait pour les moments de célébration ou pour accompagner une cuisine raffinée, il ravira les amateurs de champagnes rosés authentiques.
Fondée en 1956, la Maison Chassenay d’Arce est une coopérative située dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne.
Elle regroupe aujourd’hui 130 adhérents cultivant 315 hectares de vignes répartis sur 14 villages de la vallée de l’Arce. Le Pinot Noir, cépage roi de la région, est majoritaire dans l’encépagement, conférant aux champagnes de la maison une structure et une richesse aromatique distinctives.
Cépages et détails techniques
- Cépages :
- 60 % Pinot Noir – Apporte structure et arômes de fruits rouges.
- 33 % Chardonnay – Contribue à la finesse, la fraîcheur et l’élégance.
- 5 % Meunier – Ajoute une touche de rondeur et de fruité.
- 2 % Pinot Blanc – Apporte une note de complexité supplémentaire.
- Terroir : Vallée de l’Arce, caractérisée par des sols argilo-calcaires favorisant un bel équilibre entre minéralité et fruité.
- Vieillissement : Elevé en cave pendant plusieurs années pour développer sa complexité aromatique.
- Dosage : Brut – Assurant un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.
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Notes de dégustation

Robe saumon à l’aspect brillant, bulles légères.

Expressif, rond, chaleureux et flatteur, notes de fruits rouges, de fruits confits et d’épices douces, arômes élégants de violette.

Attaque franche sur les fruits rouges (cassis, fraise) tout en finesse. Souplesse et fluidité pour une longueur épanouie et suave.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne Brut Rosé s’accorde parfaitement avec une variété de mets :
- Entrées : Tartare de saumon aux agrumes, carpaccio de bœuf, salade de fruits de mer.
- Plats principaux : Magret de canard aux cerises, filet de veau aux morilles, sushis et sashimis.
- Fromages : Brie de Meaux, chaource, tomme de Savoie.
- Desserts : Tarte aux fraises, mousse aux fruits rouges, macarons à la framboise
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes gibier
Desserts fruits rouges
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles

Température de service
8-10°C

En position
horizontale

À l'abri de la lumière
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