Champagne Joseph Perrier La Côte à Bras Brut Nature 2014

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

100% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage0 gr/l de sucre
0% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Pour cette cuvée, le principe est simple, un terroir, un cépage, une année, un vin.

« Nous effectuons un élevage très long de 90 mois sur lies, minimum, pour avoir ce qu’il faut de profondeur et de structure. Comme, c’est un brut nature, il n’y a aucun dosage ».

Dans son esprit, la cuvée se doit de posséder élégance, sensualité du pinot noir et une bonne vivacité en fin de bouche, gage de parfait équilibre. Et, elle vient d’être commercialisée en millésime 2014.

Une cuvée Brut Nature et 100% pinot noir qui met à l’honneur plus que jamais les précieux raisins de notre parcelle historique de Cumières sur un millésime frais et salin.

Ce millésime tire toute son essence de la conjoncture d’évènements météorologiques exceptionnels.

L’année fut fraîche et pluvieuse offrant à cette parcelle historique de beaux raisins bien juteux. De la vigne au chai, le Champagne Joseph Perrier est réalisé dans le plus grand respect des traditions et des gestes ancestraux.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Une cuvée dont la robe aborde un or brillant.

La Fine Bulle - Nez

Ce vin fait preuve d’une grande élégance et de finesse. Le premier nez dévoile des arômes de pâte de fruits, d’épices à dominante de gingembre. À l’aération, le fruité du pinot noir s’exprime pleinement, sur des notes de cassis et de myrtille.

La Fine Bulle - Bouche

En première bouche, les arômes de fruits confits et de coing apportent délicatesse et gourmandise. La bouche est ample, d’une infinie persistance sur des notes salines marquées.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

La grande personnalité de cette cuvée éveille vos papilles lors d’un apéritif aux notes marines.

Elle s’accorde idéalement avec un carpaccio de Saint-Jacques, accompagné d’une mousse légère aux agrumes de saison.

Assiette apéritive (charcuteries)

Assiette de crustacés

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8 - 10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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