Champagne Boude Baudin Authigene Pur Meunier

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  • Bouteille 75 cl
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QuantitéPrix U. (HT)
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UGS : 001826 Catégories : , Brand:

Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
100% Pinot Meunier
Dosage2 gr/l de sucre
0% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Comme tous les champagnes de la gamme Authigene Pur, ce Blanc de Noirs représente également l’un des trois cépages principaux : le Meunier.

Puissant et raffiné, le Grand Cru Millésime 2013 Blanc de Noirs est une cuvée d’esthète.

Le fruit est clair et, grâce au faible dosage de 2 gr/l, provient directement et sensiblement du raisin.

Il offre beaucoup de plaisir à boire et de complexité que l‘on ne retrouve pas souvent chez un Meunier.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Robe dorée, perlage fin.

La Fine Bulle - Nez

Nez vieilli typique d’un meunier.

La Fine Bulle - Bouche

Malgré sa gourmandise olfactive, l’attaque se montre franche et fait preuve de nervosité. Plus droit et plus autoritaire que son prédécesseur, le milieu de bouche vient assouplir l’équilibre en apportant fraîcheur et douceur, les arômes de groseille et de grenade participent à cette sévère complexité. La finale est de ce fait, crémeuse, pralin et amande semble conquérir le palais, amenant une persistante allonge.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Plaisir simple : Crème brûlée vanille bourbon.
Moment de détente : Clams grillés sous foin.
Haute couture : Pavlova à la prune.

Entrées de légumes

Viandes gibier

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10 - 12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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