Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2015

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

44% Pinot Noir
24% Pinot Meunier
Dosage5 gr/l de sucre
32% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Chaque Grand Vintage est unique, exprimant l’interprétation personnelle du Maître de Chais de Moët & Chandon de l’année. En Champagne, 2015 a été une année de tension, de chaleur dramatique, d‘incertitude…

Moët & Chandon Grand Vintage 2015 évoque un réveil, les premiers rayons d’une journée pleine de promesses, une aura lumineuse matinale.

76ᵉ millésime de l'histoire de la Maison, c'est une initiation au voyage de lumière de Moët & Chandon.

Le Grand Vintage Moët & Chandon 2015 est le reflet d’une récolte de raisins noirs d’une qualité exceptionnelle. Ils ont révélé une maturité remarquable, avec un nez puissant et fruité ainsi qu’une note finale charnue.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

La robe est d'une couleur pâle et éclatante. Néanmoins, le jaune citron s'éveille dans la flûte, révélant des reflets lumineux, des bulles fines et une mousse crémeuse.

La Fine Bulle - Nez

Les premières notes boulangères (mie de pain, brioche fraîche, pâte d’amande) s’étendent progressivement vers des notes florales de sureau et de jasmin, laissant ensuite place au fruité, avec des notes de pêche blanche et de melon d’eau.

La Fine Bulle - Bouche

Une bouche franche et enveloppante. L’attaque en bouche est franche et confiante. La matière est ample et souple, sans lourdeur, évoquant la fleur de coton. La texture enveloppante et caressante s’accompagne de nuances florale, anisée

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

On évitera de brusquer le Champagne avec des saveurs trop puissantes, on fera plutôt le lien avec sa délicatesse. Le Grand Vintage 2015 s‘accordera à merveille avec des viandes et poissons fondants, des fruits blancs et fruits exotiques délicats, des petits légumes verts (fèves, petits pois, etc.), des jus légers et parfumés aux herbes, une pointe végétale (cresson, persil, estragon, cœur d’artichaut).

Entrées de légumes

Poissons

Tartes aux fruits

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
11°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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