Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blancs
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 40.83€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Notre Chef de Caves, Cédric Thiébault, élabore le Blanc de Blancs Besserat de Bellefon en s’approvisionnant uniquement auprès des seuls villages Grands Crus en Blanc de Blancs (Avize – Chouilly – Cramant – Mesnil-sur-Oger – Oger-Oiry)
Cette cuvée représente un processus unique et singulier d’élaboration perpétué depuis 1930. En effet, la Maison Besserat de Bellefon utilise moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne. Sa mousse est onctueuse, crémeuse et persistante. Le Blanc de Blancs a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique
Notes de dégustation
Robe aux reflets jaune vif, pur et brillant
Une odeur minérale, subtile cependant, viendra chatouiller les narines. S'ensuivra des notes d'agrumes et d'iode, qui apporte cet effet aérien et délicat
Une tension crayeuse en bouche sera l'effet immédiat. Suivra une sensation de vitalité, avec des bulles très précises.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Blanc de Noirs de Besserat de Bellefon se mariera parfaitement avec des plats de crustacés et de poissons
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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