Blanc de Blancs 2016 Etui 75cL – Champagne Louis Roederer
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Blanc de Blancs 2016 – La pureté du Chardonnay
La Cuvée Blanc de Blancs 2016 – Champagne Louis Roederer, présentée dans son élégant étui millésimé, incarne la vision la plus cristalline du style Roederer. Issu exclusivement de Chardonnay provenant des terroirs crayeux les plus prestigieux de la Côte des Blancs, ce millésime 2016 révèle une expression lumineuse, précise et ciselée du cépage blanc.
Élaborée sur les parcelles historiques d’Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Chouilly, cette cuvée est une démonstration du savoir-faire exceptionnel de la Maison : sélection parcellaire stricte, vendanges manuelles, élevage en partie sous-bois, vieillissement prolongé… tout concourt à produire un champagne vertical, pur et d’une grande élégance.
Zoom sur une Ancienne Maison de Champagne
Maison familiale indépendante depuis 1776, Louis Roederer est reconnue pour son engagement envers les terroirs, sa conversion pionnière à la biodynamie et ses champagnes de grande précision. Le Blanc de Blancs 2016 est l’une de ses cuvées les plus emblématiques en matière de pureté et d’élégance.
Cépages et description
Assemblage :
- 100 % Chardonnay : Sélectionné sur les terroirs crayeux les plus réputés de la Côte des Blancs.
Origine des raisins :
- Avize
- Le Mesnil-sur-Oger
- Chouilly
Ces terroirs offrent tension saline, finesse crayeuse et fraîcheur verticale, caractéristiques essentielles des grands Blancs de Blancs Roederer.
Élevage et vinification :
- Vinification parcellaire
- Élevage partiel sous-bois pour apporter rondeur et complexité
- Fermentation malolactique partielle selon les besoins du millésime
- Long vieillissement en cave sur lies fines
- Dosage : Brut
Le résultat est un champagne à la fois pur, texturé et d’une grande précision.
Vinification et Assemblage
- Sélection parcellaire strictement réalisée sur la Côte des Blancs
- Pressurage délicat, vinification en cuves et foudres
- Élevage partiel sous-bois pour structure et complexité
- Vieillissement long sur lies pour intégrer texture et finesse aromatique
- Dosage Brut précis afin de préserver tension et fraîcheur
- Fermentation malolactique partielle selon équilibre du millésime
Cette vinification très soignée offre un champagne d’une grande pureté, structuré et élégant.
Pourquoi choisir ce champagne ?
- Grand Chardonnay millésimé de la Côte des Blancs
- Style pur, minéral et lumineux
- Millésime 2016 : précis, tendu, énergique
- Cuvée de terroir, recherchée par les amateurs
- Étui premium : parfait pour offrir
- Champagne gastronomique de haute élégance
- Long potentiel de garde
La Cuvée Blanc de Blancs 2016 avec Étui – Champagne Louis Roederer est une expression éclatante du Chardonnay champenois : pure, minérale, raffinée et profondément élégante. Un choix idéal pour les amateurs de grands Blancs de Blancs et les moments raffinés.
Découvrez un millésime d’une finesse exceptionnelle signé Louis Roederer.
Pour découvrir les autres champagnes de cette Grande Maison, c’est par ici.
Notes de dégustation
Or pâle brillant, bulles fines, mousse délicate.
Citron confit, pomme verte, fleurs blanches, craie humide, amande fraîche, touche beurrée subtile et légères nuances pâtissières.
Attaque droite et tendue, texture crémeuse et ciselée, agrumes frais, fleurs blanches, minéralité crayeuse affirmée, finale longue, saline et élégante.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Grâce à sa tension crayeuse, sa pureté aromatique et son élégance naturelle, le Blanc de Blancs 2016 accompagne à merveille les mets délicats, iodés ou subtilement crémeux, en révélant toute sa profondeur à table.
- Entrées :
- Carpaccio de Saint-Jacques
- Tartare de bar ou de dorade
- Huîtres fines de claire
- Saumon fumé de qualité artisanale
- Sushi et sashimi de poisson blanc
- Plats :
- Turbot ou sole meunière
- Homard ou langoustines grillées
- Saint-Jacques snackées, purée de céleri
- Volaille à la crème et morilles
- Filet de veau rôti, jus réduit léger
- Desserts :
- Tarte citron meringuée élégante
- Pavlova aux agrumes
- Sorbet citron / yuzu
- Fromages doux (Brillat-Savarin, Chaource)
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes gibier
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
12°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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