Cuvée Blanc de Noirs Fûts de Chêne 75cl – Champagne Joannès-Lioté & Fils

Toute la puissance du Pinot Noir sublimée par l’élevage sous bois

La cuvée Blanc de Noirs Fûts de Chêne de la Maison Joannès-Lioté & Fils est une cuvée confidentielle qui met à l’honneur toute la noblesse du Pinot Noir. Élaborée exclusivement à partir de ce cépage, elle bénéficie d’une vinification et d’un élevage en fûts de chêne qui lui apportent une remarquable profondeur aromatique, une texture généreuse et une personnalité affirmée.

Fruit d’un travail minutieux dès la vendange, cette cuvée est élaborée avec un soin particulier afin que les peaux du Pinot Noir ne colorent pas le jus, permettant ainsi d’obtenir un véritable Blanc de Noirs. Non filtrée et élevée pendant 36 mois en cave après son passage sous bois, elle révèle avec précision toute la richesse des terroirs champenois et séduira les amateurs de champagnes gastronomiques.

Zoom sur le vignoble Joannès-Lioté & Fils

Située à Mardeuil, au cœur de la Vallée de la Marne, la Maison Joannès-Lioté & Fils perpétue depuis cinq générations un savoir-faire familial fondé sur le respect du terroir et la passion du métier de vigneron.

Grâce à un vignoble majoritairement planté en Pinot Meunier, la maison produit des champagnes authentiques, généreux et expressifs. Chaque cuvée traduit la volonté de préserver l’identité des raisins tout en proposant des vins accessibles et élégants.

Cépages et assemblage

Cette cuvée célèbre toute la richesse du Pinot Noir.

• 100 % Pinot Noir
• Blanc de Noirs
• Sélection des meilleures parcelles
• Vendange réalisée avec un soin particulier afin de préserver un jus parfaitement blanc
• Production confidentielle

Ce choix d’un mono-cépage permet d’obtenir un champagne puissant, généreux et particulièrement expressif, tout en conservant une remarquable finesse.

Vinification et élevage

Le travail réalisé en cave constitue l’une des signatures de cette cuvée.

• Vinification en fûts de chêne de 228 litres et 600 litres
• Champagne non filtré
• Élevage sous bois afin de révéler pleinement le terroir
• Vieillissement complémentaire de 36 mois dans les caves de la maison
• Élaboration privilégiant la richesse aromatique et la complexité

Cette méthode de vinification apporte au vin une texture ample, une belle structure et une remarquable longueur en bouche

Comment bien déguster cette cuvée ?

Cette cuvée mérite une dégustation attentive afin de révéler toute la richesse de son élevage.

Température idéale : entre 10 et 12°C.
Verre conseillé : grand verre tulipe ou verre à vin blanc afin de développer pleinement les arômes.
Aération : ouvrir la bouteille 15 à 20 minutes avant le service.
Carafage : possible pendant une quinzaine de minutes pour les amateurs souhaitant accentuer les notes boisées et épicées.
Potentiel de garde : 8 à 12 ans dans une cave adaptée.

Servie dans ces conditions, cette cuvée dévoile toute la complexité acquise grâce à son élevage sous bois et son long vieillissement.

Pourquoi choisir la cuvée Blanc de Noirs Fûts de Chêne ?

Cette cuvée séduira les amateurs de champagnes de caractère.

• 100 % Pinot Noir
• Vinification et élevage en fûts de chêne
• Champagne non filtré
• Vieillissement de 36 mois en cave
• Grande richesse aromatique
• Champagne gastronomique idéal pour les repas raffinés

La cuvée Blanc de Noirs Fûts de Chêne de Joannès-Lioté & Fils est un champagne de caractère élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Vinifiée en fûts de chêne de 228 et 600 litres, non filtrée puis vieillie pendant 36 mois en cave, elle révèle des arômes de fruits sauvages, d’épices, de brioche et de fruits secs. Une cuvée gastronomique qui séduira les amateurs de champagnes puissants et élégants.

Passez à l’expérience Joannès-Lioté & Fils

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