Cuvée Brut – Champagne Abelé 1757
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 30.67€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
La Cuvée Brut – Champagne Abelé 1757 incarne l’élégance et le savoir-faire historique de la Maison Abelé 1757.
Fondée il y a plus de 260 ans, cette maison de champagne fait partie des pionniers du terroir champenois et met un point d’honneur à élaborer des cuvées d’une qualité exceptionnelle. La Cuvée Brut est un assemblage harmonieux composé de 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir et 25 % Meunier, dont un quart est constitué de vins de réserve.
Ce champagne offre un équilibre parfait entre finesse, rondeur et vivacité, en faisant une cuvée idéale pour les moments de partage et les grandes occasions. Il est vinifié avec soin et vieilli plusieurs années en cave, selon les méthodes traditionnelles, pour exprimer pleinement la richesse de ses arômes et la subtilité de ses bulles.
Composée des trois cépages, Abelé 1757 Cuvée Brut est la cuvée signature de la Maison. Son profil aromatique complexe exprime toute la gourmandise d’un vin de Champagne.
Méthode d’Élaboration de la Cuvée Brut – Champagne Abelé 1757
La Maison Abelé 1757 sélectionne les raisins issus des meilleurs terroirs champenois, majoritairement classés en Grand et Premier Cru, pour produire cette cuvée. L’assemblage réunit 40 % de Chardonnay, qui apporte fraîcheur et élégance, 35 % de Pinot Noir, pour la structure, et 25 % de Meunier, pour sa rondeur fruitée, dont 25 % de vins de réserve soigneusement choisis pour assurer une continuité de goût d’année en année.
Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement pressés. Après une première fermentation en cuve, les vins de réserve sont intégrés à l’assemblage pour enrichir la complexité de cette cuvée. Vieilli plusieurs années en cave, selon la méthode traditionnelle champenoise, ce champagne développe des arômes et des bulles d’une grande finesse. Dosé en Brut, il exprime pleinement son caractère élégant et raffiné.
Pourquoi Choisir la Cuvée Brut – Champagne Abelé 1757 ?
La Cuvée Brut – Champagne Abelé 1757 est un choix de qualité pour ceux qui recherchent un champagne équilibré, raffiné et polyvalent. Issu d’une maison historique, il reflète à la fois l’expérience et l’excellence champenoise. Ce champagne est idéal pour les occasions festives, mais aussi pour accompagner un dîner gastronomique.
En offrant ou en partageant cette cuvée, vous faites découvrir un champagne intemporel, au goût classique et harmonieux, qui plaira aussi bien aux connaisseurs qu’aux amateurs de bulles fines.
Avec ses arômes fruités et floraux, sa texture soyeuse et sa finale persistante, le Champagne Abelé 1757 Cuvée Brut représente l’équilibre parfait entre tradition et modernité.
La Cuvée Brut est un champagne polyvalent, conçu pour s’adapter aussi bien aux célébrations qu’aux repas de qualité. Son bouquet riche, ses bulles fines et sa structure équilibrée en font une référence de choix pour tous les amateurs de champagne.
Pour découvrir les autres champagnes de cette Grande Maison, rendez-vous ici.
Notes de dégustation
Une robe d’un or brillant, franche, satinée et profonde, parée de reflets bronzes
Fin et subtil, il s’ouvre sur des effluves gourmands de pâtisserie (beurre frais, brioche) et des fragrances fruitées, à la fois puissantes et délicates : pêche blanche, poire mûre. Des notes d’épices douces, telle la cardamome et le curcuma viennent encore enrichir une texture aromatique déjà si délicieusement diversifiée.
En bouche, la Cuvée Brut offre une attaque fraîche et vive. Les saveurs de fruits jaunes s'accompagnent de notes d'agrumes, notamment de citron confit, apportant une vivacité rafraîchissante. La texture est soyeuse, tandis que l'équilibre entre rondeur et acidité se prolonge en une finale longue et subtilement minérale, marquée par une note de brioche et de viennoiserie.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
La Cuvée Brut – Champagne Abelé 1757 est un choix polyvalent qui s’adapte facilement à de nombreux mets et occasions. Avec sa fraîcheur et sa structure équilibrée, il est parfait pour accompagner des apéritifs raffinés, tels que des gougères au fromage ou des toasts au saumon fumé. Il se marie également très bien avec les fruits de mer, les huîtres et les crustacés, soulignant leur côté iodé et subtil.
Pour un accord plus consistant, servez cette cuvée avec des volailles rôties, comme un poulet aux herbes, ou encore des viandes blanches, telles que le veau à la crème. Le fromage à pâte molle, comme le brie ou le camembert, fera également un excellent partenaire, rehaussant la rondeur du champagne et sa délicatesse.
En dessert, la Cuvée Brut Abelé 1757 accompagne idéalement une tarte aux fruits jaunes, comme la pêche ou l’abricot, ou encore un gâteau aux amandes, pour prolonger les saveurs fruitées et subtiles du champagne.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes blanches
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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