Champagne Laurent-Perrier Millésime 1997 en Magnum
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
L’année commence par un froid polaire suivi de sévères gelées de printemps, puis d’orages et de grêle.
Cependant, une belle floraison et un mois d’août très chaud permettent d’obtenir un degré élevé et une acidité soutenue. L’élégance et la finesse caractérisent le très beau millésime 1997.
Ce champagne est composé de Chardonnay à 50% et de Pinot Noir à 50%, récoltés dans les vignobles Grands Crus de la Côte des blancs avec Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Oger et Chouilly et ceux de la montagne de Reims avec Bouzy, Verzy et Verzenay.
De ces Crus uniques de Chardonnay et de Pinot Noir, seule la cuvée est utilisée.
Notes de dégustation
Ce millésime 1997 se pare d’une robe de couleur or vif.
Le nez dévoile des notes florales ainsi que d'agrumes.
La bouche évoque de belles notes fruitées de fraise, soutenues par une finale persistante sur la fraîcheur.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Cette cuvée Brut Millésimé 1997 s’accordera à merveille avec du saumon fumé ou encore des desserts à fruits comme la tarte à la quetsche ou la mirabelle.
Assiette crustacés / poissons crus
Viandes rouges
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8 - 10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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