Champagne Terre d’Irizée 75cl – Régis Poissinet

Terre d’Irizée, un champagne sublimé

La cuvée Terre d’Irizée du Champagne Régis Poissinet illustre à merveille la philosophie du vigneron : un vin vivant, énergique et fidèle à son terroir. Assemblée avec 87 % de Pinot Meunier et 13 % de Chardonnay, cette cuvée met en avant la générosité fruitée du Meunier, équilibrée par la finesse et la tension du Chardonnay. Un champagne généreux, harmonieux et d’une grande précision, fidèle au style naturel et authentique de Régis Poissinet.

La Maison Régis Poissinet en quelques mots

Installée à Cuchery, dans la Vallée de la Marne, la Maison Régis Poissinet est l’incarnation d’une vision respectueuse et moderne de la viticulture. Le domaine est cultivé en biodynamie, avec un profond attachement au respect du vivant, des sols et de la vigne. Chaque cuvée reflète cette exigence : révéler la vérité du terroir et offrir un champagne vibrant et sincère.

Avec Terre d’Irizée, Régis Poissinet signe une cuvée identitaire, fruit de son terroir et de son engagement en faveur d’une viticulture durable.

Cépages & terroirs

Le champagne Terre d’Irizée est composé de deux cépages. Le terroir de Cuchery, sur des sols argilo-calcaires et limoneux, favorise une belle maturité aromatique tout en préservant une trame minérale et tendue. Cultivé en biodynamie, il confère à cette cuvée une dimension vibrante et énergique.

• 87 % Pinot Meunier : cépage emblématique de la Vallée de la Marne, il apporte rondeur, fruité et souplesse. On y retrouve des notes de fruits blancs et jaunes, parfois relevées par une touche gourmande de fruits rouges.
• 13 % Chardonnay : cépage noble qui ajoute fraîcheur, tension et élégance, avec des notes florales et citronnées qui équilibrent la générosité du Meunier.

Vinification & élevage

• Viticulture : conduite en biodynamie, respectueuse des cycles naturels et de la biodiversité.
• Vendanges : manuelles, pour garantir une sélection soignée des grappes.
• Fermentation : en cuves inox, préservant la pureté et l’énergie des arômes.
• Fermentation malolactique : généralement effectuée, pour assouplir l’acidité et renforcer la rondeur.
• Vieillissement : long repos en cave, permettant au vin d’affiner sa structure et de gagner en complexité.
• Dosage : faible, dans un esprit respectueux de l’identité du vin et du terroir.

Pourquoi choisir le champagne Terre d’Irizée ?

• Un assemblage original et précis : 87 % Meunier, 13 % Chardonnay.
• Un champagne vivant : reflet d’une viticulture biodynamique respectueuse du sol et du vivant.
• Un vin gastronomique : capable d’accompagner tout un repas avec élégance.

Une signature authentique : la philosophie artisanale et moderne de Régis Poissinet.

Le Champagne Terre d’Irizée – Régis Poissinet est une cuvée identitaire et vibrante, où le Meunier exprime toute sa générosité, sublimée par la fraîcheur du Chardonnay. Élégant, harmonieux et énergique, il incarne parfaitement la vision du vigneron : des champagnes vivants, sincères et respectueux du terroir.

Un vin à découvrir absolument, pour les amateurs en quête de cuvées singulières et authentiques, capables de marier tradition, modernité et énergie vitale.

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