Champagne Ruinart R de Ruinart

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  • Demie-Bouteille 37.5 cl
  • Bouteille 75 cl
  • Magnum 150 cl
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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

57% Pinot Noir
3% Pinot Meunier
Dosage9 gr/l de sucre
40% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

R de Ruinart est un champagne équilibré, fruit de l’assemblage du pinot noir (40 à 45 %), du meunier (10 à 15 %) et de la fraicheur du chardonnay (40 %).

Issus de 40 à 50 crus différents, ils proviennent des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

“Année après année, mon équipe et moi devons recréer la recette de R de Ruinart pour perpétuer son goût, en y ajoutant une touche de modernité et d’innovation” Frédéric Panaïotis, chef de caves de la Maison Ruinart.

Vinification :

  • Vendanges manuelles
  • Assemblage de 40 à 50 crus dont 20 à 30% de vin de réserve issus des récoltes de différentes années
  • Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
  • Fermentation malolactique

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Brillante, la robe de couleur jaune présente de subtils reflets dorés. L’effervescence est d’une grande finesse avec un cordon léger et persistant.

La Fine Bulle - Nez

Fin et fruité, le nez d’une rare fraîcheur mêle des arômes variés (poires, noisettes, amandes, acacia, aubépine) à de gourmandes notes de beurre frais et de viennoiseries.

La Fine Bulle - Bouche

En bouche, ce R de Ruinart Brut séduit par sa rondeur et sa belle fraîcheur.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Valérie Radou, cheffe en résidence et Frédéric Panaïotis, chef de caves, recommandent d’accorder ce champagne avec une cuisine végétale ou encore avec du fromage.

Découvrez leur recette de Tarte aux légumes de saison et fromage de chèvre.

Entrées de légumes

Viandes rouges

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10 - 12°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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