Champagne Pol Roger Cuvée Sir Churchill 2013

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

50% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage6-12 gr/l de sucre
50% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Composée uniquement avec des vignobles Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, déjà exploités durant l’ère churchillienne, cette cuvée n’est élaborée que lors des meilleurs millésimes.

2013 est seulement le 20ᵉ millésime de cette cuvée, depuis sa création en 1975.

Sir Wiston Churchill, cuvée prestige de la Maison Pol Roger, fut créée en hommage à Sir Winston Churchill en s’appuyant sur les qualités qu’il préférait du champagne : robustesse, charpente et maturité.

L’année 2013 connut un cycle particulièrement tardif, mais l’été radieux permit une insolation maximale et une faible pluviosité, des paramètres idéaux pour la maturité des Pinots Noirs et des Chardonnays.

Puis les vendanges automnales donnèrent des vins élégants à la fraîcheur appuyée.

 

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Cette cuvée se pare d’une robe vieil or aux reflets gris et ses bulles sont aériennes.

La Fine Bulle - Nez

Le bouquet dévoile une belle fraîcheur, aux arômes de fleurs séchées et de poivre, complétés à l'aération de notes de vanille et de fruits confits.

La Fine Bulle - Bouche

En bouche, le vin est équilibré, d'abord sur l'agrume, puis il devient généreux et envoûtant, avec ses arômes de coing et de thé vert.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Cette cuvée Sir Wiston Churchill 2013, précise et gourmande, s’accordera idéalement avec du caviar ou des poissons crus, en tartare ou en sashimis.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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