Champagne Piper-Heidsieck Cuvée Rosé Sauvage

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

50% Pinot Noir
25% Pinot Meunier
Dosage8 gr/l de sucre
25% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

GOURMAND // FRUITÉ // INTENSE Un champagne rosé où fruits et couleur s’accordent en parfaite harmonie.

Ce rosé d’assemblage offre une robe élégante qui révèle un caractère gourmand avec une légère touche épicée.

La Maison Piper-Heidsieck se révèle, depuis 1785, dans l’inventivité de l’assemblage et l’union de vins d’exception. Une quête d’excellence et une ouverture d’esprit qui se reflètent à travers l’ensemble de la gamme élaborée par son Chef de Caves, Emilien Boutillat, véritable garant du style de la Maison.

Un rosé avec lequel fruit et couleur sont en parfaite harmonie. L’assemblage dominé par le Pinot Noir, couplé à une forte proportion de vins rouges, offre à ce champagne une robe soutenue et un caractère affirmé.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Sa robe éblouissante rappelle la couleur d’un rubis étincelant. Les vins rouges des Riceys de l’Aube lui donnent sa couleur aux teintes écarlates profondes, semblables au rouge chatoyant des coquelicots, symbolisant l’équilibre parfait entre force et élégance.

La Fine Bulle - Nez

Dans la lignée de cette couleur, son bouquet est une explosion de fruits rouges aux arômes les plus intenses. Imaginez des mûres, du cassis et des fraises accompagnés de mandarines et relevés de délicieuses touches de safran en finale.

La Fine Bulle - Bouche

Les Chardonnays de la Montagne de Reims s’allient aux Pinots Noirs des Riceys de la Côte des Bar. Le résultat de cette alliance est une expérience intense dès la première gorgée. Avec une incisive attaque, un milieu de bouche aux arômes de fruits rouges juteux et une finale charnue aux notes épicées et fumées, ce champagne est délicieusement éblouissant. Idéal pour accompagner le canard à l’orange et autres plats de viande rouge.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Faux-filet de bœuf, tatin d’oignons rouges, – purée de ratte au beurre noisette et jus de veau suggéré par « Au Piano des Chefs »,

Filet de saumon, citron et coriandre − Nage de fruits rouges et feuilles de mentheCourgettes et aubergines grillées, − sauce tomate aux herbes.

 

Assiette crustacés / poissons crus

Viandes rouges

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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