Champagne Michel Turgy Vieilles Vignes Grand Cru
| Quantité | Prix U. (HT) |
| 6 + | 35.42€ |
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Vieilles Vignes de Michel Turgy est élaboré à partir de raisins de vieilles vignes à faible rendement et peut être considéré comme la cuvée prestige du vigneron.
Comme sa cuvée sœur Millésime, elle est produite sans dosage.
Ce Beau Champagne possède une attaque en bouche vive, grâce à la sélection rigoureuse des premiers jus, plus purs, au pressurage des raisins, et surtout au blocage sensible de la fermentation malolactique des vins de base, et au très faible dosage lors du dégorgement.
Belle densité, large et généreuse, avec une minéralité émouvante à pleine maturité, avec des rendements limités, sur deux parcelles de vieilles vignes (45 et 50 ans), situées au cœur du Mesnil-sur-Oger, exposées plein sud.
Notes de dégustation
Jaune d'or avec des éclats de soleil traversant le vin, bulles brillantes, extrêmement fines et très nombreuses.
Odeur développée, fruitée, minérale et légèrement crémeuse avec une salinité perceptible. Des notes de pommes livres, de poudre à canon et de raisins secs. Plus tard, des notes légèrement brûlées avec des notes de crème brûlée et de pulpe d'amande émergent.
Evoluée, fraîche, fruitée et sèche. Pommes mûres, citron et craie. Acidité élevée, mais bon équilibre.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Le Champagne Vieilles Vignes aura sa place autour d’un repas à base de foie gras, de pain juste cuit ou d’une belle tarte à la rhubarbe.
Foie gras
Viandes rouges
Tartes aux fruits
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
11°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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