Champagne Esterlin Cuvée Blanc de Blancs 2013
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
Le Blanc de Blancs 2013 est réalisé sans fermentation malolactique afin de conserver la fraîcheur et la complexité des arômes.
3,5g par litre Bassin du versant du Mancy, coteaux sud d’Épernay.
Notes de dégustation
Doré et limpide agrémenté de fins cordons de bulles.
Un nez complexe d'arôme d'amande fraîche et de beurre.
L'attaque en bouche est franche, avec une belle matière. Un rappel de notes d'amandes plus marqué qu'au nez.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Très bon accord avec la salinité des fruits de mer, ou sur un carpaccio de poisson, daurade ou saumon, accompagné de citron caviar.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
8 - 10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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