Champagne Esterlin Cuvée Blanc de Blancs 2013

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

0% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage0-6 gr/l de sucre
100% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le Blanc de Blancs 2013 est réalisé sans fermentation malolactique afin de conserver la fraîcheur et la complexité des arômes.

Caractère typique des chardonnays de Champagne : Finesse et élégance.

3,5g par litre Bassin du versant du Mancy, coteaux sud d’Épernay.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Doré et limpide agrémenté de fins cordons de bulles.

La Fine Bulle - Nez

Un nez complexe d'arôme d'amande fraîche et de beurre.

La Fine Bulle - Bouche

L'attaque en bouche est franche, avec une belle matière. Un rappel de notes d'amandes plus marqué qu'au nez.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Très bon accord avec la salinité des fruits de mer, ou sur un carpaccio de poisson, daurade ou saumon, accompagné de citron caviar.

Assiette crustacés / poissons crus

Poissons

Assiette de fromage

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8 - 10°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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