Champagne Louis Roederer Cristal Brut 2015 en Coffret
Composition
Découvrez la résultante d’un mélange
2015 est une année continentale, de pleine maturité, qui s’exprime par un fruité explosif, des textures denses et concentrées. Un millésime spectaculaire marqué par un été chaud et ensoleillé, avec des records de températures et une fin de saison rayonnante où la pluie a permis de temporiser la maturation. Ce final sous le signe de la fraîcheur a ainsi donné naissance à des raisins juteux, à la sève végétale particulièrement intéressante.
Par cette heureuse finale estivale où la vigne fût « soulagée » par la pluie salvatrice de la deuxième partie du mois d’août, la maturation, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés !
L’ambition du millésime ?… Capturer la signature concentrée d’un millésime spectaculaire !
Cette cuvée millésimée ambitionne de capturer la plus haute expression du Pinot noir de notre vignoble de «La Montagne», concentré autour des premières vignes achetées par la Maison. Il est ainsi le témoin d’un millésime exceptionnel, la photographie d’un terroir passé à l’aune d’une lente maturation qui s’étire au fil des ans.
Notes de dégustation
Union parfaite de douceur et de concentration, assorti d’une maturité magistrale, Cristal 2015 livre d’intenses et délicieux parfums assurés d’une énergie superbe, d’une vibration magique. C’est un champagne d’éternité au tempérament calcaire, porté par ses sols, affranchi du caractère solaire du millésime.
Ce sont d’abord au nez les échos de fruits jaunes, d’amande grillée et de moisson du Chardonnay, associés aux fruits rouges et juteux du Pinot noir. Puis vient la grande énergie de la trame, son intensité vibratoire qui se mue en une douce caresse, une texture soyeuse où pointent de fines saveurs d’agrumes confits et d’épices iodées.
Le caractère calcaire du millésime jaillit ainsi dans une effervescence tonique, verticale, à la fraîcheur insistante, précise et ciselée. La finale appuyée par des notes légèrement boisées, séveuses et salines donne à l’ensemble une sensation ultime de délicatesse et de concentration.
Accord Mets – Champagnes
Pour une meilleure dégustation
Cristal 2015 demeure d’une mesure et d’un équilibre souverains, résonnant de la dimension calcaire de ses sols plus que du caractère solaire du millésime. Toujours pleinement Cristal, intensément 2015, avec un potentiel de garde immense…
C’est un grand vin de Champagne, qui accompagnera parfaitement les poissons et crustacés d’exception comme le homard. Une légende à offrir ou à s’offrir dans son superbe coffret luxueux.
Assiette crustacés / poissons crus
Poissons
Assiette de fromage
Conseils de conservation
On bichonne vos bouteilles
Température de service
10°C
En position
horizontale
À l'abri de la lumière
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