Champagne Delamotte Brut Rosé

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Composition

Découvrez la résultante d’un mélange

80% Pinot Noir
0% Pinot Meunier
Dosage7 gr/l de sucre
20% Chardonnay
0% Petit Meslier
0% Pinot Blanc

Le Brut Rosé signé Delamotte est une cuvée riche et fruitée. C’est un des rares champagnes à être réalisé selon la méthode traditionnelle de la saignée qui consiste à extraire de la peau des baies, la couleur et la complexité aromatique en les laissant macérer.

Cette technique, difficile à maitriser, est de plus en plus rarement utilisée en Champagne alors même qu’elle assure au vin élégance et structure.

L’art de l’assemblage se décline ici comme sur le reste de la gamme. Le point d’équilibre est trouvé autour de 12% de pinots noirs vinifiés en rouge.

Cette technique garantie un vin élégant et structuré via un pinot noir en provenance des grands crus exposés sur les coteaux sud-est de la montagne de Reims : Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne.
Associé au chardonnay du Mesnil-sur-Oger, ce rosé fanfaronne dans une robe rose saumon sous laquelle pétille un vin étonnement complexe.

Après sa mise en bouteille, la cuvée Delamotte Brut Rosé passe environ trois ans sur lies avant dégorgement.

Notes de dégustation

La Fine Bulle - Vue

Le Brut Rosé Delamotte possède une robe saumonée intense et dense.

La Fine Bulle - Nez

Au nez, on découvre des notes de fruits jaunes, de fruits rouges, mâtinées d’une belle note épicée.

La Fine Bulle - Bouche

Possède une belle rondeur, une puissance aromatique bien maitrisée et une superbe finale.

Accord Mets – Champagnes

Pour une meilleure dégustation

Ce Brut Rosé de la Maison Delamotte se marie parfaitement avec une charlotte aux framboises ou encore une soupe de fruits rouges.

Assiette apéritive (charcuteries)

Viandes rouges

Desserts fruits rouges

Conseils de conservation

On bichonne vos bouteilles

La Fine Bulle - Température

Température de service
8°C

La Fine Bulle - Position

En position
horizontale

La Fine Bulle - Luminosité

À l'abri de la lumière

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