Champagne L’instant 2018 75cl – Vigneron Sophie Cossy

Une cuvée d’instant, de terroir et d’émotion

Le Champagne L’Instant 2018 75 cl – Vigneron Sophie Cossy est une cuvée millésimée qui célèbre la pureté du Chardonnay et l’expression d’un terroir Premier Cru de la Montagne de Reims. Élaboré exclusivement à partir de la vendange 2018, ce Blanc de Blancs Extra-Brut révèle un style précis, minéral et d’une grande élégance. Élevé en foudres afin de préserver toute la richesse du fruit, il offre une lecture sincère du millésime et du savoir-faire de Sophie Cossy. Cette cuvée confidentielle séduira les amateurs de champagnes gastronomiques recherchant finesse, fraîcheur et authenticité.

Zoom sur le Vigneron Sophie Cossy

Installée à Pargny-lès-Reims, au cœur de la Montagne de Reims, Sophie Cossy représente la nouvelle génération de vignerons champenois. Son vignoble Premier Cru est cultivé avec une attention particulière portée au respect des terroirs et à une viticulture durable. Chaque cuvée est pensée comme l’expression fidèle d’une sélection de parcelles, avec des vinifications précises permettant de révéler toute la personnalité de chaque millésime et de chaque terroir.

Cépages & Assemblage

Le Champagne L’Instant 2018 est élaboré avec une grande simplicité afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement :

• 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs).
• Issu exclusivement de la vendange 2018.
• Raisins provenant des vignobles Premier Cru situés à Pargny-lès-Reims, Jouy-lès-Reims et Ville-Dommange.
• Élaboration millésimée mettant en valeur l’identité du Chardonnay.
• Dosage Extra-Brut : 4 g/L, afin de préserver la pureté et la tension du vin.

Cet assemblage révèle un Blanc de Blancs précis, aérien et minéral, fidèle à l’identité des terroirs de la Montagne de Reims.

Vinification & Élevage

La cuvée L’Instant 2018 bénéficie d’une élaboration particulièrement soignée :

• Vinification et élevage réalisés en foudres.
• Long vieillissement sur lies afin de développer finesse et complexité.
• Élaboration millésimée exclusivement issue de la récolte 2018.
• Dosage Extra-Brut de 4 g/L.
• Recherche constante d’équilibre entre fraîcheur, richesse et expression du terroir.

Cette méthode de vinification permet d’obtenir un champagne élégant, droit et particulièrement raffiné, où chaque arôme trouve naturellement sa place.

Pourquoi choisir le Champagne L’instant 2018 ?

Cette cuvée possède de nombreux atouts qui séduiront les amateurs de grands Blancs de Blancs :

• Une cuvée millésimée issue exclusivement de la vendange 2018.
• Un 100 % Chardonnay Premier Cru d’une grande pureté.
• Une vinification en foudres qui apporte complexité et profondeur.
• Un dosage Extra-Brut préservant toute la fraîcheur du vin.
• Une remarquable tension minérale accompagnée d’une belle richesse aromatique.
• Une cuvée gastronomique idéale pour les amateurs de champagnes de terroir.
• Un excellent potentiel de garde.

Comment déguster cette cuvée ?

Pour apprécier pleinement le Champagne L’Instant 2018 Sophie Cossy, quelques conseils permettent d’en révéler toute la subtilité :

• Température de service : entre 10 et 11°C.
• Type de verre : privilégiez un verre tulipe ou un verre à vin afin de développer pleinement les arômes du Chardonnay.
• Ouverture : ouvrez la bouteille une dizaine de minutes avant le service.
• Carafage : inutile ; laissez simplement le champagne s’ouvrir naturellement dans le verre.
• Potentiel de garde : entre 8 et 10 ans, durant lesquels cette cuvée gagnera encore en complexité et en profondeur.

Servi dans ces conditions, L’Instant 2018 révèle toute la précision de son Chardonnay et l’élégance de son élevage en foudres.

Le Champagne L’Instant 2018  est un Blanc de Blancs Premier Cru Extra-Brut qui exprime avec précision la richesse du millésime 2018 et la finesse des terroirs de la Montagne de Reims. Son élevage en foudres, son faible dosage et sa remarquable tension en font une cuvée gastronomique de grande élégance, idéale pour les amateurs de Chardonnay.

Ressentez l’expérience Sophie Cossy

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